Mayonesa Clásica de Huevo Baja en Carbohidratos
Déjate llevar por el deleite cremoso y sabroso de la Clásica Ensaladilla de Huevo Baja en Carbohidratos, una receta perfecta para aquellos que buscan un plato rápido y rico en proteínas, bajo en carbohidratos y lleno de sabor. Incluye tiernos trozos de huevos duros perfectamente cocidos, mezclados con una abundante mezcla de mayonesa, mostaza Dijon picante, un toque de jugo de limón fresco y aromáticas cebollas de verdeo picadas, esta receta capta la esencia de la simplicidad con un toque gourmet. Listo en solo 25 minutos, este plato versátil se puede servir como una ensalada satisfactoria, envuelto en hojas crujientes de lechuga, o en tu sándwich favorito. Con un equilibrio entre lo ácido y la riqueza, esta ensaladilla de huevo baja en carbohidratos es un clásico atemporal que es saludable y delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces huevos grandes
- 4 tablespoons mayonesa
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon zumo de limón
- 2 tablespoons cebollino, finamente picado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra recién molida
Instructions
Coloca los huevos en una cacerola mediana y cúbrelos con agua fría hasta que haya aproximadamente 1 pulgada de agua por encima de los huevos.
Llevar el agua a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que hierva, apagar el fuego y cubrir la cacerola con una tapa.
Deje reposar los huevos en el agua caliente durante 10 minutos para lograr una textura cocida dura.
Después de 10 minutos, drene el agua caliente y transfiera los huevos a un tazón con agua helada. Déjelos enfriar por lo menos 5 minutos.
Pela suavemente los huevos bajo agua corriente para quitarles las cáscaras, luego sécalos con una toalla de papel.
Picar los huevos en trozos pequeños y colocarlos en un tazón.
Agrega la mayonesa, mostaza de Dijon, jugo de limón, cebollino picado, sal y pimienta negra al bol con los huevos.
Mezcla suavemente los ingredientes hasta que los huevos estén cubiertos de manera uniforme con la mezcla de mayonesa.
Prueba y ajusta la sazón con más sal y pimienta si es necesario.
Sirva de inmediato o refrigere por hasta 2 días. Ideal para sandwiches, envolturas de lechuga o como ensalada acompañante.
Nutrition Facts
Calories |
874 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 75.0 g | 96% | |
| Saturated Fat | 13.0 g | 65% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1176 mg | 392% | |
| Sodium | 1856 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 18.8 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 0.3 g | 1% | |
| Total Sugars | 0.1 g | ||
| Protein | 36.2 g | 72% | |
| Vitamin D | 6.0 mcg | 30% | |
| Calcium | 174 mg | 13% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 434 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
