Mayonesa baja en sodio con pesto de albahaca
Eleve sus sándwiches, envueltos y dips con esta Mayonesa de Pesto de Albahaca Baja en Sodio, un condimento cremoso y sabroso que es tanto saludable para el corazón como rebosante de ingredientes frescos. Hecho en tan solo 10 minutos, esta fácil receta casera combina los sabores audaces de albahaca fresca, ajo y nueces sin sal con el toque de jugo de limón y la cremosidad de la mayonesa baja en sodio. Con un toque de aceite de oliva para la riqueza y pimienta negra para el equilibrio, esta esparcir vibrante es una perfecta alternativa baja en sodio a las versiones compradas en tiendas. Ya sea que esté en busca de una opción más saludable o simplemente esté antojado un toque gourmet, esta mayonesa de pesto brinda un giro delicioso que se combina perfectamente con una variedad de platillos. ¡Guárdela en el refrigerador y disfrute de su versatilidad durante toda la semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Hojas frescas de albahaca
- 0.25 cup Nueces sin sal
- 1 whole Diente de ajo
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 2 tablespoons Agua
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Mayonesa (baja en sodio)
Instructions
Comience preparando el pesto de albahaca. Comience enjuagando las hojas frescas de albahaca a fondo bajo agua fría y séquelas dando golpecitos con un paño de cocina limpio o papel absorbente.
En un procesador de alimentos, combina las hojas de albahaca, las nueces sin sal, el diente de ajo entero y el jugo de limón.
Pulsear los ingredientes hasta que estén picados groseramente y comiencen a unirse.
Agrega lentamente el aceite de oliva en el procesador mientras está en funcionamiento hasta que la mezcla esté bien integrada. Si es necesario, detente y raspa los lados con una espátula para asegurar que todo esté mezclado de manera uniforme.
Para ajustar la consistencia, agregue agua una cucharada a la vez, pulsando hasta que quede cremoso y alcance la textura deseada.
Sazona el pesto con pimienta negra al gusto.
En un tazón mediano, combina el pesto de albahaca recién hecho con mayonesa baja en sodio. Revuelve bien hasta obtener una mezcla uniforme.
Prueba tu mayonesa de pesto y ajusta la sazón si es necesario, teniendo en cuenta el objetivo de mantener un bajo contenido de sodio.
Transfiera la mayonesa de pesto de albahaca baja en sodio a un frasco o recipiente hermético y refrigere hasta que esté listo para servir.
Este condimento casero se puede almacenar en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1154 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 115.7 g | 148% | |
| Saturated Fat | 16.7 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 39 mg | 13% | |
| Sodium | 397 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 7.7 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.8 g | 10% | |
| Total Sugars | 1.9 g | ||
| Protein | 7.6 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 80 mg | 6% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 248 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
