Masala de Chaap de Soya Keto
Deleitate con los ricos y aromáticos sabores de Keto Soya Chaap Masala, una versión baja en carbohidratos de la clásica favorita india. Perfectamente adecuada para la dieta keto, esta receta presenta pedazos de soya chaap sustanciosos ligeramente cubiertos de harina de coco para una textura crujiente, luego cocidos a fuego lento en un masala aterciopelado a base de tomate y crema espesa, infusionado con especias audaces como comino, garam masala y kasuri methi. Cada bocado rebosa calidez y especias, convirtiéndolo en una elección satisfactoria para aquellos en una dieta keto. Listo en solo 45 minutos, este plato es ideal para cenas entre semana y se combina maravillosamente con arroz de coliflor o naan de harina de almendra aptos para keto para una comida nutritiva y llena de sabor. Eleva tu cocina keto con esta receta de calidad de restaurante que es tanto saludable como irresistible.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 sticks Chaap de soya (sin azúcar, adecuado para la dieta keto)
- 2 tablespoons Harina de coco
- 2 tablespoons Aceite de coco o ghee
- 3 medium Tomates (puré)
- 1 teaspoon Pasta de jengibre y ajo
- 0.25 cup Nata espesa
- 1 medium Chile verde (finamente picado)
- 1 teaspoon Polvo de cilantro
- 0.5 teaspoon Semillas de comino
- 0.25 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Polvo de chile rojo
- 0.5 teaspoon Garam masala
- 1 teaspoon "Hojas de fenogreco secas"
- 2 tablespoons Hojas frescas de cilantro (picadas)
- 1 teaspoon Sal
- 1 cup Agua
Instructions
Retire los palitos de soya chaap de las brochetas de madera y córtelos en trozos del tamaño de un bocado.
Reboza ligeramente los trozos de soya chaap en harina de coco para crear un revestimiento ligero.
Caliente 1 cucharada de aceite de coco o ghee en una sartén antiadherente a fuego medio y fría las piezas de soya chaap hasta que estén doradas. Retire de la sartén y reserve.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de coco o ghee. Agrega las semillas de comino y sofrie hasta que empiecen a saltar.
Agrega la pasta de jengibre-ajo y el chile verde picado. Sofríe durante 1-2 minutos hasta que esté aromático.
Incorpora el puré de tomate, el polvo de cúrcuma, el polvo de chile rojo y el polvo de cilantro. Cocina la mezcla hasta que el aceite comience a separarse de la masala, aproximadamente 8-10 minutos.
Agrega 1 taza de agua y lleva la mezcla a fuego lento suave.
Baja el fuego y agrega la crema espesa. Asegúrate de que la mezcla quede suave y bien incorporada.
Agrega los trozos de soya chaap fritos y la sal a la sartén. Cocina durante 8-10 minutos, permitiendo que el soya chaap absorba los sabores de la masala.
Espolvorear garam masala y triturar el kasuri methi entre tus palmas antes de añadirlo a la sartén. Mezclar bien.
Adorne con hojas de cilantro picadas y sirva caliente. Este Keto Soya Chaap Masala se combina maravillosamente con opciones amigables con la dieta keto como arroz de coliflor o naan de harina de almendra.
Nutrition Facts
Calories |
1055 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.9 g | 96% | |
| Saturated Fat | 41.5 g | 208% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 60 mg | 20% | |
| Sodium | 2626 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 45.4 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 22.6 g | 81% | |
| Total Sugars | 7.2 g | ||
| Protein | 66.3 g | 133% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 500 mg | 38% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 1539 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
