Masala de Chaap de Soya Bajo en Carbohidratos
Disfruta de los ricos y aromáticos sabores de la Masala de Soya Chaap Baja en Carbohidratos, un plato perfecto para los entusiastas de la dieta keto y baja en carbohidratos que buscan una comida india sustanciosa sin comprometer el sabor o la nutrición. Esta receta presenta el chaap de soya rico en proteínas, salteado a la perfección dorada, cocido a fuego lento en una suntuosa salsa a base de tomate infusionada con especias vibrantes como garam masala, cúrcuma y kasuri methi triturada. Cremoso y reconfortante, el plato está enriquecido con crema fresca o crema de coco sin azúcar, convirtiéndolo en una opción encantadora para los amantes de la comida conscientes de los carbohidratos. Con tan solo 10 minutos de preparación y pasos sencillos de seguir, esta receta versátil se combina perfectamente con naan amigable con keto, arroz de coliflor o roti bajo en carbohidratos, creando una comida satisfactoria que es saludable y deliciosa. Perfectamente sazonado y adornado con cilantro fresco, ¡esta Masala de Soya Chaap Baja en Carbohidratos seguramente elevará tu experiencia culinaria en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Chapati de soja (variedad baja en carbohidratos o aprobada para keto, sin endulzar)
- 2 tablespoons Ghee o aceite de coco
- 1 piece Cebolla (mediana, finamente picada)
- 1 cup
- 0.25 cup Nata fresca o crema de coco sin azúcar
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Pimentón rojo en polvo (ajustar al gusto)
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Garam masala
- 1 teaspoon
- 1 piece Chile verde (finamente picado, opcional)
- 1 teaspoon Sal
- 1 cup Agua
- 2 tablespoons
Instructions
Calienta 1 cucharada de ghee o aceite de coco en una sartén antiadherente a fuego medio.
Corta los palitos de soya chaap en trozos del tamaño de un bocado y saltéalos en la sartén hasta que estén dorados. Aparta.
En la misma sartén, agregar la cucharada restante de ghee o aceite de coco y calentar a fuego medio.
Añade la cebolla finamente picada y sofríe hasta que se dore, alrededor de 5-6 minutos.
Agrega la pasta de jengibre-ajo y cocina durante 1-2 minutos hasta que desaparezca el olor crudo.
Agrega el puré de tomate y cocina durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el aceite se separe de la base de masala.
Agrega agua para ajustar la consistencia del caldo y lleva a hervir suavemente.
Baja el fuego a bajo y agrega la crema fresca o crema de coco sin azúcar. Mezcla bien para que la salsa quede cremosa.
Espolvorear el kasuri methi triturado y ajustar la sal según sea necesario.
Vuelve a añadir los trozos de soya chaap salteados a la sartén y deja cocinar a fuego lento durante 5-7 minutos, permitiendo que los sabores se integren.
Adorne con cilantro recién picado y, opcionalmente, chile verde picado para un toque extra de picante.
Sirve caliente con naan bajo en carbohidratos, roti keto o arroz de coliflor para una comida baja en carbohidratos completa.
Nutrition Facts
Calories |
1080 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.6 g | 93% | |
| Saturated Fat | 33.5 g | 168% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 149 mg | 50% | |
| Sodium | 3333 mg | 145% | |
| Total Carbohydrate | 55.4 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 17.7 g | 63% | |
| Total Sugars | 21.1 g | ||
| Protein | 52.8 g | 106% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 455 mg | 35% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 2073 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
