Masala Chai sin lácteos
Calienta tu día con una reconfortante taza de Chai Masala sin lácteos, una bebida perfectamente especiada que es amigable con los veganos y rebosante de sabor aromático. Esta receta reemplaza los lácteos tradicionales por leche de almendra sin azúcar, haciéndola ideal para aquellos que buscan una opción a base de plantas. Infundido con intensas hojas de té negro y una mezcla de especias potentes, como jengibre fresco, canela, cardamomo, clavos de olor, granos de pimienta negra y anís estrellado, este chai es endulzado naturalmente con sirope de arce o néctar de agave para dar un toque de indulgencia. Listo en solo 20 minutos, esta bebida reconfortante es perfecta para las mañanas acogedoras o como un delicioso estímulo a media tarde. Ya seas un aficionado al chai o nuevo en los tés especiados, este giro sin lácteos seguramente elevará tu ritual del té.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Agua
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar.
- 2 tablespoons Hojas de té negro
- 1 inch Raíz de jengibre fresca
- 1 whole
- 4 pieces Clavos enteros
- 4 pieces
- 4 pieces Pimienta negra.
- 1 piece Anís estrellado
- 2 tablespoons Jarabe de arce o néctar de agave
Instructions
Comienza por llevar 2 tazas de agua a ebullición en una cacerola mediana.
Mientras el agua se calienta, pela y corta en rodajas finas una pieza de jengibre fresco de 1 pulgada.
Agrega las rodajas de jengibre fresco, 1 rama de canela, 4 clavos enteros, 4 vainas de cardamomo, 4 granos de pimienta negra y 1 anís estrellado al agua hirviendo.
Reduce el fuego a bajo y deja que las especias hiervan a fuego lento durante unos 10 minutos para que suelten sus sabores, revolviendo ocasionalmente.
Una vez que las especias hayan infusionado el agua, añade 2 cucharadas de hojas de té negro a la cacerola. Deja que el té repose durante unos 5 minutos.
Mientras el té está en infusión, en una cacerola aparte, caliente suavemente 1 taza de leche de almendra sin azúcar a fuego lento hasta que esté tibia. No hierba.
Cuele la mezcla de té con especias a través de un colador fino para retirar las especias y hojas de té, luego vuelva el líquido a la cacerola.
Incorpora la leche de almendra caliente y 2 cucharadas de jarabe de arce o néctar de agave para endulzar.
Calentar el chai a fuego lento hasta que esté tibio, asegurándose de que no hierva.
Vierte el masala chai libre de lácteos en tazas para servir y disfruta caliente.
Nutrition Facts
Calories |
187 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.2 g | 5% | |
| Saturated Fat | 0.4 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 170 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 37.3 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 3.4 g | 12% | |
| Total Sugars | 24.5 g | ||
| Protein | 2.8 g | 6% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 550 mg | 42% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 334 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
