Masala Chai sin azúcar
Sumérgete en el cálido y aromático abrazo del Masala Chai sin azúcar, un giro sin culpa a la clásica mezcla de té indio. Este té especiado combina audaces hojas de té negro con una mezcla de cardamomo, canela, clavos, granos de pimienta negra, semillas de hinojo y un toque de jengibre fresco para una auténtica profundidad de sabor. Leche cremosa y un toque de extracto de vainilla agregan riqueza, mientras que el edulcorante opcional de stevia o fruta del monje lo mantiene naturalmente sin azúcar. Perfecto para las mañanas acogedoras o para levantar la tarde, esta receta fácil se prepara en solo 15 minutos, convirtiéndola en un regalo nutritivo y fragante para cualquier momento del día. ¡Sirve bien caliente y disfruta de una taza de confort sin las calorías!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Agua
- 2 tablespoons Hojas de té negro
- 1 inch Jengibre fresco
- 4 pods Vainas de cardamomo verde
- 1 inch Rama de canela
- 4 whole Clavos
- 4 whole Pimienta negra
- 1 teaspoon Semillas de hinojo
- 1 cup Leche
- 0.5 teaspoon Extracto de vainilla
- to taste Edulcorante de estevia o fruta del monje (opcional)
Instructions
Pela y corta el jengibre fresco en rodajas finas.
Machaca ligeramente las vainas de cardamomo, los clavos de olor y los granos de pimienta usando un mortero y una mano de mortero para liberar sus sabores.
En una cacerola, llevar 2 tazas de agua a hervir.
Agrega el jengibre en rodajas, cardamomo machacado, clavos, granos de pimienta, palito de canela y semillas de hinojo al agua hirviendo. Deja que hierva a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que el agua se infunda con el aroma de las especias.
Agrega las hojas de té negro a la cacerola y continúa cocinando a fuego lento por otros 2 minutos.
Vierte 1 taza de leche y lleva la mezcla a hervir suavemente. Permite que hierva a fuego lento durante 2-3 minutos más, revolviendo ocasionalmente.
Retira la cacerola del fuego y agrega el extracto de vainilla.
Si lo deseas, añade stevia o edulcorante de monk fruit al gusto. Remueve bien hasta que se disuelva.
Cuele el chai a través de un colador de malla fina en tazas para té, desechando los sólidos.
Sirve caliente y disfruta de tu reconfortante taza de Masala Chai sin azúcar.
Nutrition Facts
Calories |
187 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 6.8 g | 9% | |
| Saturated Fat | 3.4 g | 17% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 22 mg | 7% | |
| Sodium | 136 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 24.3 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 5.3 g | 19% | |
| Total Sugars | 12.5 g | ||
| Protein | 9.4 g | 19% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 438 mg | 34% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 580 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
