Masa para pizza sin soja y sin gluten
¡Dile adiós a los compromisos y hola a lo delicioso con esta receta de Masa de Pizza libre de Soja y sin Gluten! Elaborada con harina de almendra, harina de tapioca y harina de coco, esta masa tiene una textura satisfactoriamente masticable sin rastro de gluten ni soja. Perfectamente sazonada con polvo de hornear y un toque de sal, se mantiene unida gracias a los huevos, el aceite de oliva y un toque de vinagre de sidra de manzana para un sabor casero inmejorable. Lista en solo 35 minutos, esta masa fácil de hacer y personalizable es la base definitiva para tus ingredientes favoritos. Ideal para cualquier persona con sensibilidades alimentarias o aquellos que buscan opciones de pizza más saludables. Ya sea que estés preparando una clásica Margherita o una obra maestra cargada de vegetales, esta masa de pizza amigable con las alergias promete ser la estrella de tu comida. ¡Haz que la noche de pizza sea inclusiva e indulgente con esta receta que no te puedes perder!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 1 cup Harina de tapioca
- 0.5 cup Harina de coco
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 cup Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
Instructions
Precaliente su horno a 425°F (220°C). Coloque una piedra para pizza o una bandeja de horno en el horno para que se caliente mientras el horno se precalienta.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, la harina de tapioca, la harina de coco, el polvo de hornear y la sal. Remueve para integrar bien.
En un tazón aparte, batir juntos el agua tibia, el aceite de oliva, los huevos y el vinagre de sidra de manzana hasta que estén bien combinados.
Vierte lentamente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, mezclando con una espátula hasta formar una masa pegajosa.
Deje reposar la masa durante unos 5 minutos. Esto permite que la harina de coco absorba parte de la humedad.
Coloque un trozo grande de papel pergamino en su superficie de trabajo. Transfiera la masa sobre el papel pergamino.
Espolvorea un poco de harina de tapioca encima de la masa para evitar que se pegue, luego usa tus manos o un rodillo para extender la masa en una forma redonda de aproximadamente 12 pulgadas de diámetro.
Saca la piedra o bandeja de hornear precalentada del horno, transfiere con cuidado el papel pergamino con la masa formada sobre ella.
Hornea la base durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Saca la corteza del horno y agrega los ingredientes que desees.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea durante 8-10 minutos adicionales, o hasta que los ingredientes estén cocidos y la masa esté dorada.
Sáquelo del horno, déjelo enfriar durante un minuto, córtelo en rebanadas y ¡disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
1910 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 118.7 g | 152% | |
| Saturated Fat | 21.0 g | 105% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1837 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 178.6 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 40.8 g | 146% | |
| Total Sugars | 14.7 g | ||
| Protein | 55.2 g | 110% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 402 mg | 31% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 539 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
