Masa de pizza sin gluten y sin azúcar
¡Dile adiós a los compromisos con esta Masa de Pizza sin Azúcar y sin Gluten – una alternativa saludable y deliciosa para los amantes de la pizza que buscan una opción más saludable! Elaborada con harina de almendra rica en nutrientes, harina de coco rica en fibra, y linaza molida, esta masa es una obra maestra baja en carbohidratos, libre de gluten y sin azúcar que no escatima en sabor ni textura. El goma xantana asegura la elasticidad perfecta, mientras que el ajo en polvo añade un sutil toque sabroso. Rápida y fácil de preparar en solo 15 minutos, esta masa es suave por dentro y deliciosamente crujiente en los bordes, convirtiéndola en la base definitiva para todos tus ingredientes de pizza favoritos. Ya sea que estés cumpliendo con restricciones dietéticas o busques un indulgencia sin culpa, esta receta transforma la noche de pizza en un giro saludable sin sacrificar el sabor. Perfecta para preparar comidas, se guarda maravillosamente para uso futuro, lista para hornear y servir cada vez que te antoje una pizza.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 0.25 cup Semilla de lino molida
- 1 teaspoon Goma de xantano
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 3 large Huevos
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, la harina de coco, la linaza molida, la goma xantana, el polvo de hornear, el ajo en polvo y la sal. Mezcla bien para asegurar que todos los ingredientes secos estén distribuidos de manera uniforme.
En un tazón aparte, batir juntos los huevos, el aceite de oliva y el agua hasta que estén bien combinados.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa. La mezcla estará ligeramente pegajosa.
Coloque la masa en la bandeja de hornear preparada y use sus manos o un rodillo para extenderla en forma circular o rectangular, aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Si la masa está demasiado pegajosa para manipular, humedezca sus manos con un poco de agua para evitar que se pegue.
Hornea en el horno precalentado durante 10 minutos, o hasta que los bordes comiencen a dorarse y la masa se sienta firme al tacto.
Saca la masa del horno. Si la vas a usar inmediatamente para hacer pizza, agrega tus ingredientes favoritos sin azúcar y sin gluten, y vuelve a poner en el horno por otros 10-15 minutos o hasta que los ingredientes estén cocidos a tu gusto.
Si estás preparando la masa para usarla en el futuro, déjala enfriar por completo en una rejilla metálica antes de envolverla en film transparente y guardarla en el refrigerador por hasta tres días, o en el congelador por hasta un mes.
Nutrition Facts
Calories |
1785 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 148.7 g | 191% | |
| Saturated Fat | 20.6 g | 103% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 1910 mg | 83% | |
| Total Carbohydrate | 70.6 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 38.6 g | 138% | |
| Total Sugars | 10.0 g | ||
| Protein | 68.8 g | 138% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 542 mg | 42% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 524 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
