Masa de Pizza sin Gluten Alta en Proteínas
Di adiós a las opciones insípidas sin gluten con esta Masa de Pizza sin Gluten Alta en Proteínas que es nutritiva y sabrosa. Hecha con una mezcla perfecta de harina de garbanzo y harina de almendra, esta masa está repleta de proteínas vegetales y nutrientes esenciales, convirtiéndola en una excelente opción para amantes de la pizza conscientes de su salud. El yogur griego y los huevos le otorgan una textura suave pero firme, mientras que el aceite de oliva añade un toque de riqueza. Lista en solo 35 minutos, esta receta es ideal para noches ajetreadas de la semana o indulgencias durante el fin de semana. Ya sea cubierta con coloridas verduras, queso derretido o carnes sabrosas, esta masa personalizable ofrece el lienzo perfecto sin gluten para tus creaciones culinarias. ¡Disfruta de una noche de pizza saludable sin comprometer el sabor o las preferencias dietéticas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de garbanzos
- 0.5 cups Harina de almendra
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Yogur griego
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Precalentar el horno a 425°F (220°C). Colocar una piedra para pizza o una bandeja para hornear boca abajo en el horno para calentar.
En un tazón grande, mezcla la harina de garbanzo, la harina de almendra, el polvo de hornear y la sal. Bate todo junto hasta que esté bien combinado.
En un bol aparte, batir los huevos, yogur griego, aceite de oliva y agua hasta que quede suave.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo con una espátula hasta que se forme una masa. La masa debe estar ligeramente pegajosa pero manejable.
Coloque un trozo grande de papel pergamino sobre una superficie plana. Espolvoree ligeramente con harina de garbanzo para evitar que se pegue.
Coloca la masa sobre el papel pergamino enharinado. Usa tus manos o un rodillo para extenderla en una forma redonda u ovalada, de aproximadamente 10-12 pulgadas de diámetro y alrededor de 1/4 de pulgada de grosor.
Con cuidado, desliza el papel pergamino con la masa sobre la piedra para pizza precalentada o la bandeja de horno en el horno.
Hornea durante 10 minutos en el horno precalentado, hasta que los bordes comiencen a tomar un color dorado claro.
Saca la base del horno. Agrega tus ingredientes sin gluten favoritos, asegurándote de no sobrecargar la base.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea durante 10 minutos adicionales, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante y la corteza esté dorada.
Saca la pizza del horno y déjala enfriar por unos minutos antes de cortarla y servirla.
Nutrition Facts
Calories |
1480 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.6 g | 96% | |
| Saturated Fat | 10.8 g | 54% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 376 mg | 125% | |
| Sodium | 1932 mg | 84% | |
| Total Carbohydrate | 128.4 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 25.4 g | 91% | |
| Total Sugars | 25.5 g | ||
| Protein | 72.8 g | 146% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 333 mg | 26% | |
| Iron | 12.8 mg | 71% | |
| Potassium | 1844 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
