Masa de pizza paleo sin gluten
¡Mejora tu cocina de pizza casera con esta deliciosa receta de masa de pizza paleo sin gluten! Perfecta para quienes siguen una dieta libre de gluten o granos, esta masa combina harina de almendra, almidón de tapioca y harina de coco para una base masticable pero crujiente que es ideal para tus ingredientes favoritos. Una fácil mezcla de aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana y un toque de polvo de hornear asegura una textura ligera sin comprometer el sabor. Lista en solo 30 minutos, esta sencilla y densa en nutrientes masa es el lienzo perfecto para todas tus creaciones amigables con la paleodieta, ofreciendo un verdadero deleite sin culpa.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 1 cup almidón de tapioca
- 2 tablespoons harina de coco
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 1 large huevo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 0.5 cup agua
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, almidón de tapioca, harina de coco, polvo de hornear y sal. Bate los ingredientes juntos hasta que estén bien combinados.
En un recipiente más pequeño aparte, batir juntos el huevo, el aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana y el agua hasta que quede suave.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Mezcla con una cuchara de madera o espátula hasta que se forme una masa. La masa debe ser suave pero no pegajosa.
Transfiera la masa sobre la bandeja de horno preparada. Usando las manos, moldee suavemente la masa en un círculo de pizza, con un grosor de aproximadamente ¼ de pulgada.
Coloca la masa en el horno precalentado y hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes comiencen a dorarse.
Retira la corteza del horno y agrega los ingredientes que prefieras amigables con la dieta Paleo.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea por 5-8 minutos adicionales, hasta que los ingredientes estén cocidos y la corteza esté crujiente.
Deje que la pizza se enfríe un poco, córtela y sirva inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2415 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 134.1 g | 172% | |
| Saturated Fat | 15.3 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 1762 mg | 77% | |
| Total Carbohydrate | 275.3 g | 100% | |
| Dietary Fiber | 28.9 g | 103% | |
| Total Sugars | 16.7 g | ||
| Protein | 51.1 g | 102% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 499 mg | 38% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 205 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
