Masa de pizza baja en grasa y libre de gluten.
Descubre la solución perfecta para los antojos de pizza con esta *Masa de Pizza Baja en Grasa Sin Gluten* ¡Elaborada para ser nutritiva y deliciosa, esta receta combina la magia de la harina sin gluten multipropósito, goma xántica y polvo de hornear con la dulzura natural de la compota de manzana sin azúcar y esponjosas claras de huevo para una base ligera pero satisfactoria. Es una alternativa baja en grasa sin comprometer la textura o el sabor, ofreciendo una corteza dorada ligeramente masticable perfecta para agregar tus ingredientes favoritos. Rápida de preparar en tan solo 15 minutos, esta masa está lista para hornear en menos de 20 minutos, convirtiéndola en una elección ideal para cenas saludables de entre semana o ocasiones especiales. Ya sea que seas sensible al gluten o simplemente estés buscando una opción de pizza más ligera, esta receta fácil garantiza que puedas darte un capricho sin culpas. Palabras clave: masa de pizza sin gluten, receta de pizza baja en grasa, masa de pizza saludable, recetas sin gluten fáciles.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina para todo uso sin gluten
- 2 teaspoons levadura en polvo
- 0.5 teaspoons sal
- 1 teaspoon goma xantana
- 0.5 cup puré de manzana sin endulzar
- 2 large claras de huevo
- 0.5 cup agua tibia
- aceite de oliva en aerosol culinario
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y coloca una piedra para pizza o una bandeja para hornear boca abajo en el horno para que se caliente también.
En un tazón grande, combina la harina sin gluten para todo uso, el polvo de hornear, la sal y la goma xantana. Revuelve hasta que esté bien mezclado.
En otro recipiente, bate juntos la compota de manzana sin azúcar, las claras de huevo y el agua tibia hasta que estén completamente integrados.
Agrega gradualmente la mezcla húmeda a los ingredientes secos, revolviendo inicialmente con una cuchara y luego usando tus manos para amasar la masa en el recipiente hasta que se forme una masa suave. La masa debe quedar ligeramente pegajosa pero manejable.
Coloque una hoja de papel pergamino sobre su superficie de trabajo y espolvoree ligeramente con un poco de harina extra sin gluten para evitar que se pegue.
Transfiera la masa sobre el papel pergamino preparado. Use un rodillo para extender la masa en forma redonda de aproximadamente 12 pulgadas de diámetro y aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Con cuidado, traslada el papel pergamino con la masa extendida ala piedra para pizza precalentada o la bandeja para hornear en el horno.
Hornea la base durante 10 minutos, luego retírala del horno y rocía ligeramente la superficie con spray de aceite de oliva.
Agrega tus ingredientes favoritos sin gluten y bajos en grasa para pizza, luego vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea por 10 minutos adicionales, o hasta que la corteza esté dorada y los ingredientes estén cocidos.
Saca la pizza del horno, déjala enfriar unos minutos, córtala en rebanadas y sirve.
Nutrition Facts
Calories |
982 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.0 g | 4% | |
| Saturated Fat | 0.5 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2225 mg | 97% | |
| Total Carbohydrate | 232.8 g | 85% | |
| Dietary Fiber | 9.0 g | 32% | |
| Total Sugars | 12.7 g | ||
| Protein | 13.2 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 34 mg | 3% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 198 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
