Masa Clásica para Panqueques Veganos
Esponjosa, dorada e irresistiblemente deliciosa, esta receta de Masa Clásica de Panqueques Veganos es el máximo básico para un desayuno a base de plantas. Elaborada con ingredientes simples de despensa como harina común, leche de almendras y un toque de vainilla, estos panqueques veganos se preparan en solo 10 minutos. La masa está perfectamente equilibrada para crear panqueques ligeros y esponjosos con una costra dorada; ¡no se necesitan huevos ni lácteos! Ideal para mañanas ajetreadas o brunches de fin de semana, estos panqueques son tan versátiles como sabrosos. Puedes cubrirlos con jarabe de arce, fruta fresca o un toque de frutos secos, para un manjar personalizable que a todos encantará. Ya seas vegano o simplemente busques una alternativa libre de lácteos, ¡esta receta garantiza una pila de panqueques esponjosos que no decepcionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina común
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 2 tablespoons azúcar
- 0.25 teaspoon sal
- 1 cup leche de almendras sin azúcar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 tablespoons aceite vegetal
Instructions
En un tazón grande, batir juntos la harina común, el polvo de hornear, el azúcar y la sal hasta que estén bien combinados.
En un recipiente aparte, mezcla la leche de almendra, extracto de vainilla y aceite vegetal.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén apenas combinados. La masa debe quedar un poco grumosa, no mezcles en exceso.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Una vez caliente, untar ligeramente con aceite vegetal si es necesario.
Vierta 1/4 taza de masa en el sartén para cada panqueque.
Cocine hasta que se formen burbujas en la superficie de la tortita y los bordes parezcan firmes, aproximadamente 2-3 minutos.
Voltea cuidadosamente la panqueca y cocina por 2 minutos más hasta que esté dorada.
Retira los panqueques de la sartén y mantenlos calientes. Repite con la masa restante.
Sirva los panqueques veganos calientes con sus ingredientes favoritos como jarabe de arce, fruta fresca o nueces.
Nutrition Facts
Calories |
822 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.5 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.2 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1637 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 122.7 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 3.5 g | 12% | |
| Total Sugars | 25.9 g | ||
| Protein | 13.9 g | 28% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 439 mg | 34% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 224 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
