Martabak Manis Bajo en Sodio
¡Deleita tus papilas gustativas con esta irresistible versión de un favorito tradicional indonesio: Low Sodium Martabak Manis! Este dulce mantiene la indulgencia viva al mismo tiempo que reduce el contenido de sal, ¡haciéndolo una opción más saludable para los amantes de los postres! Elaborado con una esponjosa mezcla de harina de trigo, leche entera y un toque de vainilla, esta delicia espesa tipo panqueque se cocina hasta alcanzar una perfección dorada sin necesidad de voltear. La pieza de resistencia es la deliciosa cobertura de leche condensada endulzada, chispas de chocolate y cacahuetes aplastados, doblados en una obra maestra cálida, pegajosa y con un toque de nuez. Perfecto para compartir, esta versión con menos sodio del clásico Martabak Manis ofrece todo el sabor de una manera amigable para el corazón. ¡Listo en solo 35 minutos, es un postre fácil y que gusta a todos que vale la pena cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Harina de trigo común
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 50 grams
- 0.25 teaspoon
- 1 large
- 240 milliliters Leche entera
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
- 60 milliliters Agua
- 100 milliliters Leche condensada azucarada
- 50 grams Chispas de chocolate
- 50 grams Cacahuetes triturados
Instructions
En un tazón mediano, tamizar juntos la harina común, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Agregar el azúcar y la sal a la mezcla y batir bien para combinar.
En un bol aparte, batir ligeramente el huevo. Agregar la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezclar bien.
Vierta gradualmente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y bata hasta que la masa esté suave y sin grumos.
Agrega el agua a la masa y continúa batiendo hasta que todo esté bien combinado. Deja que la masa repose durante 10 minutos.
Precalienta una sartén antiadherente o una plancha plana a fuego medio. Una vez caliente, vierte y extiende la masa uniformemente para formar un panqueque grueso.
Cubre la sartén y cocina durante aproximadamente 5-7 minutos o hasta que aparezcan pequeñas burbujas en la superficie y el panqueque esté cocido. No lo voltees.
Una vez que el panqueque esté cocido, retíralo del fuego.
Mientras el panqueque esté aún caliente, extiende una cantidad generosa de leche condensada azucarada por encima.
Dobla la tortita por la mitad como si fuera una quesadilla, presionando suavemente para asegurar que los rellenos estén bien sujetos.
Corte el martabak en trozos y sírvalo caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2298 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 86.9 g | 111% | |
| Saturated Fat | 41.2 g | 206% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 355 mg | 118% | |
| Sodium | 2051 mg | 89% | |
| Total Carbohydrate | 327.9 g | 119% | |
| Dietary Fiber | 9.0 g | 32% | |
| Total Sugars | 159.7 g | ||
| Protein | 58.3 g | 117% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 23% | |
| Calcium | 779 mg | 60% | |
| Iron | 11.5 mg | 64% | |
| Potassium | 1505 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
