Martabak Dulce Keto
¡Date un gusto con una versión saludable de un favorito de Indonesia con esta receta de Keto Martabak Manis! Esta delicia baja en carbohidratos y sin azúcar replica la textura suave y esponjosa y los sabores dulces y mantecosos del Martabak tradicional. Hecho con harina de almendra y harina de coco, está repleto de grasas saludables e ingredientes aptos para la dieta keto. Capas de mantequilla derretida, chips de chocolate sin azúcar, coco rallado y nueces trituradas opcionales, este tratillo decadente ofrece una irresistible mezcla de texturas en cada bocado. Perfecto para postre o merienda dulce, esta creación keto está lista en solo 35 minutos y sirve para cuatro personas. ¡Disfruta de un pedacito de Indonesia manteniéndote fiel a tu estilo de vida keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams Harina de almendra
- 30 grams Harina de coco
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 50 grams Edulcorante de eritritol
- 0.5 teaspoon Sal
- 3 Huevos
- 200 ml Leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 50 grams Mantequilla
- 50 grams Chispas de chocolate sin azúcar
- 20 grams Coco rallado sin azúcar
- 30 grams Nueces picadas (opcional)
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de almendra, la harina de coco, el polvo para hornear, el eritritol y la sal. Reserva.
En otro bol, bate los huevos, la leche de almendras y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Añade gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo hasta obtener una masa suave.
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con un poco de mantequilla.
Vierte la mitad de la masa en la sartén, distribuyéndola de manera uniforme para formar una panqueca gruesa.
Cocine durante aproximadamente 4-5 minutos hasta que los bordes comiencen a cuajarse y se formen burbujas en la superficie.
Voltear con cuidado y cocinar otros 3-4 minutos hasta que esté cocido por completo y dorado.
Retire la panqueca del sartén y repita el proceso con la masa restante.
Derrita la mantequilla y píntela generosamente sobre un lado de cada panqueque.
Espolvorear chispas de chocolate sin azúcar, coco rallado y nueces trituradas en uno de los panqueques.
Coloca la otra crepa encima como si fuera un sándwich, con los lados que no tienen mantequilla enfrentados entre sí.
Corta en porciones y sirve caliente. ¡Disfruta tu Martabak Manis Keto!
Nutrition Facts
Calories |
1897 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 161.7 g | 207% | |
| Saturated Fat | 58.6 g | 293% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.8 g | ||
| Cholesterol | 676 mg | 225% | |
| Sodium | 2267 mg | 99% | |
| Total Carbohydrate | 129.9 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 41.2 g | 147% | |
| Total Sugars | 9.8 g | ||
| Protein | 57.1 g | 114% | |
| Vitamin D | 5.1 mcg | 26% | |
| Calcium | 697 mg | 54% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 719 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
