Marlenka sin lácteos
Disfruta del delicioso placer de la Marlenka sin lácteos, una sorprendente variante del tradicional pastel de miel que satisface las dietas sensibles a los lácteos sin sacrificar el sabor. Esta receta combina ricas capas de pastel húmedo con nueces y una cremosa cobertura de crema de coco para un postre lujoso y apto para alérgicos. Endulzado de forma natural con miel y azúcar moreno, y realzado con el sutil toque de jugo de limón, este postre explota con sabores complejos y saludables. Perfecto para ocasiones especiales o un capricho de fin de semana, esta adaptación sin lácteos de la clásica Marlenka es fácil de preparar y se ajusta a las preferencias dietéticas modernas. Sirve esta tierna y nuez obra maestra adornada con un toque de nueces picadas para un acabado visualmente atractivo e irresistible.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Harina
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 125 grams Aceite de coco
- 100 grams Miel
- 150 grams Azúcar moreno
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 120 milliliters Leche de almendras
- 150 grams Nueces picadas
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 400 milliliters Crema de coco
- 100 grams Azúcar en polvo
Instructions
Precalienta tu horno a 170°C (340°F) y forra dos moldes redondos para pastel de 9 pulgadas con papel pergamino.
En un tazón grande, tamizar juntos la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Reservar.
En una cacerola mediana a fuego lento, derrita el aceite de coco, la miel y el azúcar moreno juntos, revolviendo hasta que la mezcla esté suave. Retire del fuego y deje enfriar ligeramente.
Agrega los huevos uno a la vez a la mezcla enfriada, batiendo continuamente. Incorpora el extracto de vainilla.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, luego agrega la leche de almendra y mezcla hasta que estén apenas combinados. Incorpora suavemente las nueces picadas y el jugo de limón.
Distribuye uniformemente la masa entre los moldes para pastel preparados y alisa la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro salga limpio. Deja que los pasteles se enfríen en los moldes durante 10 minutos, luego transfiérelos a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Mientras los pasteles se enfrían, prepara el glaseado batiendo la crema de coco hasta que quede suave. Agrega gradualmente el azúcar glas y continúa batiendo hasta que esté ligero y esponjoso.
Una vez que los pasteles estén completamente enfriados, extienda una capa de frosting de crema de coco sobre la parte superior de un pastel. Coloque el segundo pastel encima y cubra todo el pastel con el resto del frosting.
Decora con nueces picadas adicionales encima, si se desea. Corta y sirve la Marlenka sin lácteos a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
6479 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 304.0 g | 390% | |
| Saturated Fat | 178.0 g | 890% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 2850 mg | 124% | |
| Total Carbohydrate | 879.8 g | 320% | |
| Dietary Fiber | 21.8 g | 78% | |
| Total Sugars | 547.0 g | ||
| Protein | 84.8 g | 170% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 559 mg | 43% | |
| Iron | 26.5 mg | 147% | |
| Potassium | 1915 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
