Marlenka sin frutos secos
Sumérgete en los sabores irresistibles de esta "Marlenka sin frutos secos", un delicioso pastel de miel que reinventa el postre tradicional checo y armenio. Perfecto para aquellos con alergias a los frutos secos, esta versión reemplaza las típicas capas de frutos secos con rica miel dorada y un delicioso relleno de crema. Con una base de pastel tierna endulzada con miel y una mezcla aterciopelada de crema batida y leche evaporada para el relleno, cada bocado es una sinfonía de dulzura y cremosidad. Esta receta es amigable para principiantes, con ingredientes simples como mantequilla, harina, huevos y vainilla, y está lista en solo unos pocos pasos sencillos. Ya sea que lo sirvas para una ocasión especial o como un capricho de fin de semana, su textura que se derrite en la boca y su sabor indulgente sin duda impresionarán. ¡No olvides dejarlo enfriar durante la noche para lograr la consistencia perfecta y un sabor bien integrado! ¡Este pastel de miel sin frutos secos vale la pena la espera!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 100 grams mantequilla sin sal
- 150 grams azúcar granulada
- 250 grams miel
- 500 grams
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 2 large huevos
- 400 grams leche evaporada
- 300 ml nata para montar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 100 grams azúcar glass
Instructions
Precalienta tu horno a 170°C (338°F). Forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En una cacerola mediana a fuego lento, derrite la mantequilla. Agrega el azúcar granulado y la miel, revolviendo continuamente hasta que la mezcla esté suave y el azúcar se haya disuelto. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
En un tazón grande, tamizar juntos la harina y el bicarbonato de sodio. Reservar.
Batir ligeramente los huevos en un bol aparte y agregar gradualmente a la mezcla de mantequilla enfriada, mezclando bien.
Incorpore lentamente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revolviendo hasta que se forme una masa suave. Debe quedar ligeramente pegajosa pero manejable.
Divida la masa en cuatro partes iguales. Estire cada parte en una superficie bien enharinada, formando un rectángulo delgado, aproximadamente de 1/8 de pulgada de grosor.
Coloca la masa extendida en las bandejas de horno preparadas y hornea cada bandeja por separado durante unos 8-10 minutos o hasta que estén doradas. Deja enfriar completamente sobre una rejilla metálica.
Para el relleno: En un tazón, mezcla la leche evaporada, la crema para batir, la esencia de vainilla y el azúcar glass. Bate hasta obtener una crema esponjosa y espesa.
Arma el pastel colocando una capa horneada en un plato para servir. Extiende una cantidad generosa de crema sobre la capa, luego repite con las capas restantes y la crema. Cubre todo el pastel con la crema restante cuidadosamente.
Si es necesario, recorta los bordes para un acabado limpio y utiliza migas de los recortes para decorar la parte superior y los lados.
Enfría el pastel en el refrigerador durante al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche, para permitir que los sabores se mezclen y el pastel se endurezca.
¡Sirve frío y disfruta de tu Marlenka sin frutos secos!
Nutrition Facts
Calories |
5739 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 200.9 g | 258% | |
| Saturated Fat | 114.4 g | 572% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 909 mg | 303% | |
| Sodium | 1997 mg | 87% | |
| Total Carbohydrate | 884.2 g | 322% | |
| Dietary Fiber | 13.6 g | 49% | |
| Total Sugars | 500.1 g | ||
| Protein | 96.3 g | 193% | |
| Vitamin D | 10.1 mcg | 50% | |
| Calcium | 1319 mg | 101% | |
| Iron | 27.4 mg | 152% | |
| Potassium | 2165 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
