Marlenka baja en carbohidratos
Déjate llevar por una versión libre de culpa de un clásico intemporal con esta receta de Marlenka baja en carbohidratos: una irresistible torta de miel que ha sido reinventada para un estilo de vida amigable con la dieta keto. Elaborada con harinas de almendra y coco, un sustituto de la miel sin azúcar y un delicioso relleno de queso crema, este postre ofrece todo el sabor indulgente sin los carbohidratos. Capas de torta dorada y tierna se equilibran con un relleno cremoso y batido, y se coronan con nueces crujientes para lograr una armonía perfecta de texturas. Ideal para ocasiones especiales o como un deleite bajo en carbohidratos satisfactorio, esta Marlenka es fácil de preparar con solo 30 minutos de tiempo de preparación y es mejor servida fría para que los sabores se desarrollen por completo. Perfecta para aquellos que siguen dietas keto, sin gluten o bajas en carbohidratos, ¡esta receta demuestra que no tienes que renunciar al sabor para mantenerte en el camino correcto!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams harina de almendra
- 50 grams harina de coco
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 120 grams mantequilla sin sal
- 80 milliliters sustituto de miel sin azúcar
- 100 milliliters nata montada
- 2 large huevos
- 50 grams eritritol en polvo
- 1 teaspoon
- 250 grams queso crema
- 200 milliliters
- 50 grams nueces
Instructions
Precalienta tu horno a 170°C (340°F).
En un recipiente, mezcla harina de almendra, harina de coco y bicarbonato de sodio.
En una cacerola, derrita la mantequilla a fuego lento. Agregue el sustituto de miel sin azúcar y la crema espesa, revolviendo hasta que estén bien combinados. Permita que se enfríe ligeramente.
En un tazón aparte, bate los huevos con eritritol en polvo hasta que estén esponjosos. Agrega gradualmente la mezcla de mantequilla enfriada y extracto de vainilla.
Incorpora los ingredientes secos en la mezcla húmeda, revolviendo hasta que estén apenas combinados y suaves.
Divide la masa de manera uniforme en dos moldes redondos para pastel de 20 cm (8 pulgadas), forrados con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo, salga limpio.
Deja que los pasteles se enfríen completamente en una rejilla metálica.
Mientras los pasteles se enfrían, prepara el relleno. En un tazón, combina queso crema y crema para batir. Bate hasta que quede suave y cremoso.
Coloca una capa de pastel en un plato para servir y extiende la mitad del relleno de queso crema de manera uniforme sobre la parte superior.
Coloca la segunda capa encima y extiende el relleno restante sobre la parte superior y los costados del pastel.
Pica las nueces finamente y presiónalas suavemente en los lados del pastel para decorar.
Refrigera el pastel durante al menos 1 hora antes de servir para que los sabores se mezclen.
Nutrition Facts
Calories |
4616 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 438.0 g | 562% | |
| Saturated Fat | 190.3 g | 952% | |
| Polyunsaturated Fat | 27.3 g | ||
| Cholesterol | 1190 mg | 397% | |
| Sodium | 2394 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 164.9 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 43.8 g | 156% | |
| Total Sugars | 22.7 g | ||
| Protein | 88.3 g | 177% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 812 mg | 62% | |
| Iron | 13.1 mg | 73% | |
| Potassium | 1023 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
