Marlenka alta en proteínas
Eleva tu repostería con este delicioso Marlenka alto en proteínas, una versión saludable del tradicional pastel de miel. Repleto de sabores intensos y un aporte de proteínas gracias al polvo de proteína con sabor a vainilla, yogur griego y nueces molidas, esta receta es perfecta para aquellos que buscan darse un gusto sin remordimientos. La textura húmeda y tierna del pastel se equilibra con una sutil dulzura de la miel dorada y un toque fragante de extracto de vainilla. Listo en menos de una hora, este postre fácil de hacer es ideal para preparar comidas o compartir con tus seres queridos. Ya sea que estés recargando energías después de hacer ejercicio o simplemente antojándote de un bocado rico en nutrientes, el Marlenka alto en proteínas seguramente satisfará tus papilas gustativas mientras apoya tus objetivos de bienestar.
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Recipe Information
Ingredients
- 150 g Miel
- 100 g Mantequilla sin sal
- 120 g Azúcar
- 3 large Huevos
- 60 g Polvo de proteína (sabor a vainilla)
- 200 g Harina de trigo todo uso
- 1 tsp Polvo de hornear
- 1 tsp Extracto de Vainilla
- 50 ml Leche
- 200 g Yogur griego
- 100 g Nueces molidas
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (356°F) y forra un molde redondo para pasteles con papel pergamino.
En una cacerola pequeña a fuego lento, combina 150g de miel y 100g de mantequilla sin sal, revolviendo hasta que ambos estén derretidos y bien mezclados.
Añade 120g de azúcar a la mezcla de miel y mantequilla, y continúa removiendo a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Retira la cacerola del fuego y deja que se enfríe ligeramente. Luego, añade los 3 huevos grandes uno por uno, mezclando bien después de cada adición para evitar que se corte.
Agrega 60g de polvo de proteína con sabor a vainilla y mezcla hasta que el polvo esté completamente integrado en la mezcla.
En un bol aparte, combina 200 g de harina normal y 1 cdta de polvo de hornear. Tamiza esta mezcla seca en los ingredientes húmedos, plegando suavemente para crear una masa suave.
Añade 1 cucharadita de extracto de vainilla y 50ml de leche, revolviendo hasta que la masa alcance una consistencia uniforme.
Incorpore 200g de yogur griego para agregar humedad y aumentar el contenido de proteínas, asegurándose de que no queden grumos.
Vierte la masa en el molde preparado y alisa la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deje enfriar el pastel durante unos 10 minutos en el molde antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Una vez enfriado, extiende la parte superior del pastel con una capa fina de miel y espolvorea con 100g de nueces molidas.
Corta el pastel en 12 partes iguales y sirve. ¡Disfruta de tu Marlenka alta en proteínas como una opción de postre saludable!
Nutrition Facts
Calories |
3682 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 172.6 g | 221% | |
| Saturated Fat | 63.3 g | 316% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 851 mg | 284% | |
| Sodium | 1077 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 429.6 g | 156% | |
| Dietary Fiber | 14.1 g | 50% | |
| Total Sugars | 256.6 g | ||
| Protein | 119.2 g | 238% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 651 mg | 50% | |
| Iron | 16.7 mg | 93% | |
| Potassium | 1654 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
