Manzanas Estofadas Clásicas de la Dieta Mediterránea
Infundida con los sabores saludables del Mediterráneo, esta receta clásica de Manzanas Estofadas es un postre reconfortante y saludable perfecto durante todo el año. Presenta rodajas tiernas de manzana cocidas suavemente con miel, jugo de limón y especias cálidas como canela, jengibre y nuez moscada, resaltando la dulzura natural sin azúcar añadida. Las almendras fileteadas añaden un crujido encantador, mientras que las hojas de menta fresca aportan un final aromático refrescante. Elaborada en tan solo 30 minutos, esta receta sigue los principios de la dieta mediterránea, destacando ingredientes simples y nutritivos llenos de sabor. Disfrútala como un tentempié ligero, como topping para yogur o incluso como un postre cálido y libre de culpa después de la cena.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium manzanas
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 tablespoons miel
- 1 cup agua
- 1 rama de canela
- 0.5 teaspoon jengibre molido
- 0.25 teaspoon nuez moscada molida
- 2 tablespoons almendras laminadas
- 2 tablespoons hojas de menta fresca
Instructions
Pela, descorazona y corta las manzanas en rodajas finas.
En una cacerola mediana, combina las rodajas de manzana con jugo de limón para evitar que se oxiden.
Agrega la miel, el agua, la rama de canela, el jengibre molido y la nuez moscada molida a la cacerola.
Coloca la cacerola a fuego medio y deja hervir a fuego lento.
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo y cubre la sartén.
Cocine las manzanas durante aproximadamente 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves y ligeramente caramelizadas.
Retira la cacerola del fuego y desecha la rama de canela.
Sirve las manzanas estofadas calientes, cubiertas con almendras fileteadas y decoradas con hojas de menta fresca.
Nutrition Facts
Calories |
849 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.6 g | 38% | |
| Saturated Fat | 2.2 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 19 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 152.2 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 25.6 g | 91% | |
| Total Sugars | 113.4 g | ||
| Protein | 14.6 g | 29% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 219 mg | 17% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 1288 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
