Manzanas al Horno Clásicas Paleo
Transforma tu repertorio de postres con estas *Manzanas Asadas Clásicas Paleo*, una versión saludable de la delicia atemporal. Las manzanas asadas perfectamente tiernas están rellenas con una mezcla deliciosa hecha de harina de almendra, pecanas crujientes, jugosas pasas, y un toque de cálido canela y nuez moscada. Endulzadas naturalmente con azúcar de coco, esta receta libre de azúcar refinada captura los reconfortantes sabores del otoño sin dejar de ser apta para la dieta paleo. Un chorrito de aceite de coco derretido y puro extracto de vainilla llevan el relleno al siguiente nivel, haciendo que cada bocado sea una deliciosa combinación de texturas y aromas. Listas en menos de una hora, estas manzanas asadas son ideales para un postre acogedor o un regalo especial en días festivos. Sírvelas calientes con crema de coco batida o helado no lácteo para un final perfectamente indulgente.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 manzanas de tamaño mediano (por ejemplo, Granny Smith o Honeycrisp)
- 0.5 cup harina de almendra
- 0.25 cup nueces pecanas picadas
- 0.25 cup pasas
- 2 tablespoons azúcar de coco
- 1 teaspoon canela
- 0.25 teaspoon nuez moscada
- 0.125 teaspoon sal marina
- 1 tablespoon aceite de coco, derretido
- 0.5 teaspoon extracto puro de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Lava y seca las manzanas. Con un cuchillo de pelar o un descorazonador de manzanas, retira el corazón de cada manzana, creando una cavidad en el centro dejando la base intacta para sostener el relleno.
En un tazón mediano, combina la harina de almendra, las nueces picadas, las pasas, el azúcar de coco, la canela, la nuez moscada y la sal marina.
Agrega el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén bien combinados, creando una mezcla pegajosa y desmenuzable.
Colocar las manzanas descorazonadas en un recipiente pequeño para horno y llenar cada cavidad con la mezcla de relleno preparada, presionándola suavemente hacia abajo.
Vierte una pequeña cantidad de agua en el fondo del recipiente para hornear (aproximadamente 1/4 de taza) para ayudar a cocinar al vapor las manzanas durante el horneado.
Cubre el recipiente para hornear con papel de aluminio para evitar que se quemen las partes superiores y colócalo en el horno precalentado.
Hornea durante 35 minutos, luego retira el papel de aluminio y continúa horneando durante 10 minutos adicionales, o hasta que las manzanas estén tiernas y se puedan atravesar fácilmente con un tenedor.
Saca las manzanas al horno y déjalas enfriar ligeramente antes de servir.
Sirve caliente, opcionalmente, con una cucharada de crema de coco batida amigable con la dieta paleo o una bola de helado no lácteo para un toque más indulgente.
Nutrition Facts
Calories |
1192 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.5 g | 76% | |
| Saturated Fat | 15.1 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 310 mg | 13% | |
| Total Carbohydrate | 172.5 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 28.7 g | 102% | |
| Total Sugars | 129.0 g | ||
| Protein | 16.3 g | 33% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 219 mg | 17% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 1208 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
