Mantequilla de queso azul sin lácteos
¡Dale un impulso a tu cocina sin lácteos con esta rica y sabrosa Mantequilla de Queso Azul sin lácteos! Perfecta para aquellos que anhelan el distintivo sabor a queso azul mientras siguen un estilo de vida a base de plantas o libre de lactosa, esta fácil receta combina la cremosidad del queso de anacardo, el toque ácido del jugo de limón y del vinagre de sidra de manzana con una mezcla sabrosa de ajo y cebolla en polvo. La levadura nutricional añade la profundidad característica "quesosa", mientras que el perejil fresco y la cebollina aportan un color vibrante y un acabado refrescante. Lista en tan solo 15 minutos, esta versátil crema es ideal para untar en pan recién hecho, derretir sobre verduras a la parrilla o servir junto a tus platos favoritos. Además, su practicidad para prepararse con antelación garantiza que tengas un delicioso condimento a mano siempre que lo necesites. Ya sea que estés organizando una cena sin lácteos o dándote un capricho con comida reconfortante de inspiración gourmet, ¡esta receta es tu recurso para un sabor lujoso a base de plantas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Mantequilla sin lácteos
- 0.5 cup Queso crema de cajú
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Perejil fresco picado
- 1 tablespoon Cebollino fresco picado
Instructions
Coloca la mantequilla sin lácteos en un tazón para mezclar y deja que se ablande a temperatura ambiente durante unos 5 minutos para que sea más fácil de mezclar.
Agrega el queso crema de anacardos al bol con la mantequilla sin lácteos ablandada.
Espolvorea la levadura nutricional sobre la mezcla de mantequilla y queso para darle un sabor a queso.
Agrega el jugo de limón y el vinagre de sidra de manzana para darle un toque más ácido.
Agrega el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra al tazón para realzar el perfil de sabor.
Usando una batidora de mano o una cuchara de madera, mezcla todo junto hasta que esté bien combinado y suave.
Incorpore el perejil y cebollino recién picados para aportar un toque de frescura y color.
Pasar la mantequilla de queso azul sin lácteos a un trozo de papel pergamino.
Forme la mezcla en un tronco utilizando el papel pergamino para ayudar a enrollarlo firmemente.
Gira los extremos del papel pergamino para asegurar la forma de tronco.
Refrigera la mantequilla durante al menos 1 hora o hasta que esté firme.
Corta y sirve la mantequilla de queso azul sin lácteos fría según sea necesario, disfrutando de sus sabores cremosos y ligeramente ácidos.
Nutrition Facts
Calories |
2131 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 215.8 g | 277% | |
| Saturated Fat | 57.1 g | 286% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2638 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 29.3 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 7.1 g | 25% | |
| Total Sugars | 4.8 g | ||
| Protein | 19.5 g | 39% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 76 mg | 6% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 680 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
