Mantequilla de Queso Azul Baja en Sodio
Mantequilla de Queso Azul Baja en Sodio
Eleve sus platos con esta irresistible Mantequilla de Queso Azul Baja en Sodio: un giro sabroso a la clásica mantequilla compuesta perfecta para aquellos que cuidan su ingesta de sal. Esta receta fácil combina mantequilla sin sal, queso azul bajo en sodio, cebollino fresco, ajo en polvo, un toque de jugo de limón y pimienta negra molida, creando una mantequilla decadente y rica ideal para acompañar carne, verduras asadas o pan crujiente. Lista en solo 15 minutos, esta mantequilla personalizable se puede moldear en un práctico tronco para rebanar sin esfuerzo y guardar en la nevera o el congelador para mantener su frescura por más tiempo. Perfecta para comidas gourmet o reuniones informales, esta receta baja en sodio le permite disfrutar de sabores intensos sin comprometer sus objetivos dietéticos.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 tablespoons mantequilla sin sal
- 2 ounces queso azul bajo en sodio
- 1 tablespoon ciboulette fresca
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon zumo de limón
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Saca la mantequilla sin sal del refrigerador y déjala ablandar a temperatura ambiente durante unos 15 minutos. Debe estar lo suficientemente blanda para mezclar fácilmente, pero no derretida.
En un tazón, desmenuza el queso azul bajo en sodio y reserva.
Pique finamente el cebollino fresco y agréguelo al tazón con el queso azul.
Agrega la mantequilla sin sal ablandada al bol. Utilizando un tenedor o una batidora eléctrica a baja velocidad, mezcla la mantequilla, el queso azul y el cebollino hasta que estén bien combinados.
Espolvorear el ajo en polvo y la pimienta negra recién molida, luego agregar el jugo de limón. Continuar mezclando hasta que todos los ingredientes estén totalmente incorporados y la mantequilla esté suave.
Prueba la mantequilla y ajusta el condimento según sea necesario, teniendo en cuenta que esta receta está diseñada para ser baja en sodio.
Coloca la mantequilla de queso azul terminada en un trozo de film transparente o papel pergamino. Enróllala en forma de tronco, torciendo los extremos para sellar.
Refrigera el rollo de mantequilla durante al menos 30 minutos para que se endurezca, o guárdalo en el congelador por un máximo de dos meses. Corta según sea necesario.
Nutrition Facts
Calories |
1027 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.2 g | 144% | |
| Saturated Fat | 66.1 g | 330% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 288 mg | 96% | |
| Sodium | 321 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 3.9 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 1% | |
| Total Sugars | 0.2 g | ||
| Protein | 13.3 g | 27% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 335 mg | 26% | |
| Iron | 0.5 mg | 3% | |
| Potassium | 201 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
