Mantequilla de Queso Azul
¡Dale un toque elegante a tus creaciones culinarias con esta receta de Mantequilla de Queso Azul! Con una base de mantequilla sin sal, los intensos y picantes sabores del queso azul desmenuzado, y la frescura aromática del perejil, esta mantequilla aromatizada es la manera perfecta de añadir un toque gourmet a tus comidas en tan solo 10 minutos de preparación. Un toque de jugo de limón recién exprimido y una pizca de pimienta negra molida completan los sabores, haciendo que esta mantequilla compuesta sea ideal para realzar bistecs, verduras asadas, papas al horno o pan artesanal. Simplemente da forma, enfría y corta en deliciosos discos para servir fácilmente. Ya sea que estés organizando una cena o te des el gusto de una comida lujosa, la Mantequilla de Queso Azul es tu condimento imprescindible para añadir un toque salado. ¡Consérvala en tu refrigerador o congelador, y disfruta de esta irresistible mezcla de sabores cada vez que te llegue la inspiración!
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Recipe Information
Ingredients
- 113 grams mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 60 grams queso azul desmenuzado
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 1 teaspoon Zumo de limón recién exprimido
- 1 tablespoon perejil fresco, finamente picado
- sal marina, al gusto
Instructions
En un tazón mediano, agrega la mantequilla sin sal. Con una batidora de mano o una cuchara de madera, cremar la mantequilla hasta que quede suave y ligeramente esponjosa.
Incorpore suavemente el queso azul desmenuzado, mezclando hasta que esté bien incorporado sin trabajar demasiado para mantener algunos trozos pequeños.
Agrega la pimienta negra recién molida, el jugo de limón y el perejil finamente picado a la mezcla de mantequilla y queso azul.
Mezcla bien de nuevo, asegurándote de que todos los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme en la mantequilla.
Prueba la mezcla y agrega sal marina según sea necesario, teniendo en cuenta que el queso azul ya es salado.
Coloca un trozo grande de papel film sobre tu encimera y coloca la mezcla de mantequilla con queso azul en el centro.
Forme la mezcla en un tronco, de aproximadamente 1 pulgada de diámetro, enrollando el papel film alrededor de manera ajustada y torciendo los extremos para sellar.
Refrigera el rollo de mantequilla de queso azul durante al menos una hora para que se solidifique y los sabores se mezclen.
Una vez refrigerada, corta la mantequilla en discos y sirve sobre tus platos favoritos como filete, verduras o pan.
Almacena la mantequilla no utilizada en el refrigerador por hasta una semana o congela por hasta tres meses.
Nutrition Facts
Calories |
1032 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.9 g | 140% | |
| Saturated Fat | 68.8 g | 344% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 289 mg | 96% | |
| Sodium | 1222 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 3.5 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.5 g | 2% | |
| Total Sugars | 2.4 g | ||
| Protein | 14.1 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 352 mg | 27% | |
| Iron | 0.5 mg | 3% | |
| Potassium | 228 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
