Mantequilla de Pistacho Casera Paleo
Disfruta de la rica y cremosa bondad de la Mantequilla Casera de Pistacho Paleo, ¡una rápida y sabrosa crema que es completamente libre de lácteos, gluten y azúcar refinada! Hecha con pistachos crudos pelados y tostados, un toque de aceite de coco y una pizca de sal marina, esta versátil receta se prepara en solo 20 minutos y ofrece un equilibrio satisfactorio entre lo salado y lo dulce. Opcionalmente, se puede agregar un toque de miel para dulzura natural, haciéndola perfecta para dietas paleo o estilos de vida saludables. Con su textura aterciopelada y su brillante sabor a nuez, esta mantequilla de pistacho casera es ideal para untar en frutas, galletas o para mezclar en batidos. Ya sea que estés creando meriendas saludables o buscando una alternativa única a las mantequillas de nueces compradas en tiendas, ¡esta receta es una delicia llena de nutrientes que no querrás perderte!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups pistachos crudos y pelados
- 2 tablespoons aceite de coco
- 0.5 teaspoons sal marina
- 1 tablespoon miel (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Extienda los pistachos crudos pelados de manera uniforme en una bandeja para hornear.
Tuesta los pistachos en el horno durante aproximadamente 5-8 minutos, revolviéndolos ocasionalmente para asegurarte de que no se quemen. Deberían oler fragantes y comenzar a tomar un color marrón dorado claro.
Saca los pistachos del horno y déjalos enfriar durante unos minutos.
Transfiere los pistachos ligeramente enfriados a un procesador de alimentos de alta potencia.
Comience a procesar los pistachos, deteniéndose ocasionalmente para raspar los lados del tazón.
Después de aproximadamente 3-4 minutos de mezclar, agregue el aceite de coco y la sal marina al procesador de alimentos.
Si lo deseas, agrega miel en este momento para darle un toque de dulzura.
Continuar mezclando durante otros 3-5 minutos o hasta que la mantequilla de pistacho esté suave y cremosa.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario; puedes agregar más sal o miel según tu preferencia.
Transfiera la mantequilla de pistacho a un frasco de vidrio o un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador.
Disfruta tu mantequilla de pistacho casera paleo con frutas, galletas o como un delicioso complemento para batidos.
Nutrition Facts
Calories |
1587 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.7 g | 169% | |
| Saturated Fat | 35.1 g | 176% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1164 mg | 51% | |
| Total Carbohydrate | 81.5 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 24.0 g | 86% | |
| Total Sugars | 33.2 g | ||
| Protein | 48.1 g | 96% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 241 mg | 19% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 2331 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
