Mantequilla de pistacho casera Keto
Déjate seducir por el rico sabor a nueces de *Mantequilla de Pistacho Casera Keto*, una crema untuosa y llena de nutrientes que rebosa deliciosa bondad de pistachos tostados. Perfecta para dietas bajas en carbohidratos, esta receta combina la dulzura natural de pistachos tostados en el horno con un toque de aceite de coco y opcional erytritol para un toque keto-friendly. Lista en solo 20 minutos, esta receta sencilla y sin complicaciones transforma ingredientes de despensa simples en una mantequilla lujosa y aterciopelada que combina maravillosamente con pan keto, fruta fresca o incluso como adición decadente a batidos. Con su preparación mínima, dulzura personalizable e ingredientes saludables, esta mantequilla de pistacho casera es una deliciosa y saludable alternativa a las cremas compradas en tienda. Además, se conserva bien en la nevera durante hasta dos semanas, lo que la convierte en un aperitivo conveniente para cualquier estilo de vida keto.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups pistachos crudos pelados
- 1 tablespoon aceite de coco
- 0.25 teaspoon sal
- 1 tablespoon edulcorante de eritritol (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Extienda los pistachos crudos pelados de manera uniforme en una bandeja para hornear y tóstelos en el horno precalentado durante aproximadamente 8-10 minutos. Revuelva a la mitad del tiempo para asegurar un tostado uniforme. Este paso realza el sabor y facilita la mezcla de los pistachos.
Retira los pistachos del horno y déjalos enfriar ligeramente durante unos 5 minutos.
Transfiere los pistachos tostados a un procesador de alimentos o licuadora de alta velocidad. Procesa durante aproximadamente 3-5 minutos, raspando los lados según sea necesario, hasta que empiecen a desmoronarse.
Agrega el aceite de coco y la sal a los pistachos en el procesador. Continúa procesando por otros 3-5 minutos, o hasta que la mezcla alcance una consistencia suave y cremosa. Si prefieres una crema de pistacho más dulce, agrega el edulcorante de eritritol en este punto y mezcla hasta que esté completamente incorporado.
Prueba la mantequilla de pistacho y ajusta la dulzura o la sal si es necesario.
Transfiera la mantequilla de pistacho a un frasco o recipiente limpio y hermético para almacenarla. Se puede guardar en el refrigerador por hasta 2 semanas.
Disfruta tu mantequilla de pistacho como un untado en pan keto, un dip para frutas, o como deliciosa adición a batidos.
Nutrition Facts
Calories |
1398 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 117.9 g | 151% | |
| Saturated Fat | 23.5 g | 118% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 590 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 68.1 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 24.0 g | 86% | |
| Total Sugars | 16.0 g | ||
| Protein | 48.0 g | 96% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 240 mg | 18% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 2320 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
