Mantequilla de pistacho casera baja en sodio
Eleve sus untos con esta Mantequilla de Pistacho Casera Baja en Sodio, una alternativa cremosa y llena de nutrientes que es irresistible y saludable para el corazón. Hecha con solo unos pocos ingredientes simples como pistachos sin sal, un toque de miel cruda y una pizca de extracto de vainilla, esta receta es completamente personalizable a su gusto manteniendo un bajo contenido de sodio. Tostar los pistachos previamente realza su sabor a nuez natural, y una licuadora de alta velocidad los transforma en una mantequilla rica y aterciopelada con la ayuda de un toque de aceite vegetal. Perfecta para untar en pan tostado, rociar sobre avena o mezclar en batidos, esta receta de pequeño lote de 15 minutos garantiza que esté disfrutando de un manjar saludable y sin conservantes. Además, es fácil de almacenar hasta por tres semanas, convirtiéndola en una adición conveniente y sabrosa a su despensa. Palabras clave: mantequilla de pistacho baja en sodio, mantequilla de frutos secos casera, recetas saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Pistachos sin sal, pelados
- 1 tablespoon Miel cruda (opcional)
- 1 tablespoon Aceite vegetal (como de semilla de uva o de canola)
- 0.5 teaspoon Extracto de vainilla (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Esparce los pistachos sin sal de manera uniforme en una bandeja de horno. Tuesta en el horno precalentado durante aproximadamente 5 minutos. Esto realzará su sabor natural y los hará más fáciles de procesar.
Retira los pistachos del horno y déjalos enfriar ligeramente durante aproximadamente 5 minutos.
Coloca los pistachos tostados en un procesador de alimentos de alta velocidad o licuadora.
Procesa los pistachos durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que empiecen a formar una consistencia similar a la pasta.
Pausa y raspa los lados del procesador con una espátula para asegurar una mezcla uniforme.
Continúa procesando, añadiendo el aceite vegetal gradualmente para ayudar a que los pistachos se deshagan más hasta que la mezcla quede suave y cremosa. Esto puede llevar unos 2-3 minutos adicionales.
Si prefieres un toque de dulzura, agrega la miel cruda y extracto de vainilla en esta etapa y mezcla por otro minuto para combinar completamente.
Prueba la mantequilla de pistacho y ajusta el dulzor según tu preferencia, pero recuerda mantenerla baja en sodio sin añadir sal.
Transfiera la mantequilla de pistacho a un recipiente hermético o frasco. Se puede almacenar en el refrigerador durante 2-3 semanas.
Nutrition Facts
Calories |
1462 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 118.1 g | 151% | |
| Saturated Fat | 13.0 g | 65% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 81.5 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 24.0 g | 86% | |
| Total Sugars | 33.5 g | ||
| Protein | 48.1 g | 96% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 241 mg | 19% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 2334 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
