Mantequilla de Canela Paleo
Déjate llevar por la deliciosa cremosidad de la Mantequilla de Canela Paleo, una untuosa mezcla que combina la rica nuez de anacardos crudos, la dulzura natural de la miel y el cálido toque de la canela. Esta receta sin lácteos y sin azúcar refinada es perfecta para aquellos que siguen un estilo de vida Paleo, incluyendo ingredientes saludables como aceite de coco derretido y un toque de extracto de vainilla para una complejidad de sabor. Con tan solo 20 minutos de preparación, esta mantequilla versátil es ideal para untar en pan Paleo, rociar sobre batatas asadas o acompañar con frutas frescas para un tentempié nutritivo. Su textura aterciopelada y su aroma irresistible la convierten en un destacado complemento de cualquier desayuno o merienda. Rica en grasas saludables y libre de aditivos, esta Mantequilla de Canela Paleo es el indulgente sin culpa definitivo que desearás disfrutar todos los días.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Anacardos crudos
- 2 tablespoons Aceite de coco derretido
- 1 tablespoon Polvo de canela
- 1 tablespoon Miel
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 pinch Pizca de sal marina
Instructions
Comienza remojando los anacardos crudos en agua caliente durante aproximadamente 15 minutos para ablandarlos ligeramente, facilitando su mezcla. Después de remojar, escurre y enjuaga los anacardos completamente.
Transfiere los anacardos remojados a una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos.
Agrega el aceite de coco derretido a los anacardos en la licuadora.
Procesa las nueces de cajú y el aceite de coco durante 1-2 minutos, deteniéndote ocasionalmente para raspar los lados de la licuadora, hasta que la mezcla comience a formar una textura suave y cremosa.
Agrega el polvo de canela, la miel, el extracto de vainilla y la sal marina en la licuadora. Continúa mezclando hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y la mezcla esté suave y cremosa. Esto debería tomar unos 2-3 minutos adicionales.
Una vez que se logre la textura deseada, transfiera la mantequilla de canela paleo a un frasco limpio o un recipiente hermético. Utilice una espátula para raspar toda la mezcla.
Refrigera la mantequilla de canela durante al menos 30 minutos para que tome consistencia. Esto también ayudará a que los sabores se mezclen.
Cuando esté listo para servir, permita que la mantequilla de canela repose a temperatura ambiente durante unos minutos para que se ablande ligeramente y sea más fácil de untar.
Disfruta esta Mantequilla de Canela Paleo en tus panes Paleo favoritos, frutas cortadas o como delicioso aderezo en batatas.
Nutrition Facts
Calories |
1585 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 125.7 g | 161% | |
| Saturated Fat | 40.0 g | 200% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 609 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 97.7 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 11.4 g | 41% | |
| Total Sugars | 31.4 g | ||
| Protein | 42.0 g | 84% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 160 mg | 12% | |
| Iron | 15.9 mg | 88% | |
| Potassium | 1550 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
