Mantequilla de Biscoff Casera Baja en Carbohidratos
¡Disfruta de los sabores dulces y especiados de la galleta favorita de todos de una manera saludable con esta **Mantequilla de Biscoff Casera Baja en Carbohidratos**! Hecha con almendras y nueces tostadas, esta crema untuosa obtiene su calidez distintiva de una mezcla de canela, jengibre, nuez moscada, y clavo, todo endulzado naturalmente con una alternativa sin azúcar. Perfecta para dietas keto y bajas en carbohidratos, esta receta fácil se prepara en solo 20 minutos utilizando ingredientes saludables y simples. Ya sea untándola en una tostada, mezclándola en yogur, o disfrutándola directamente de la cuchara, esta mantequilla de Biscoff casera brinda toda la nostalgia sin los carbohidratos o azúcares procesados. ¡Consérvala en el refrigerador y saborea su untuosidad y esencia especiada por hasta dos semanas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Almendras crudas
- 1 cup Nueces pecanas crudas
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 1.5 teaspoons Canela en polvo
- 0.5 teaspoon Jengibre en polvo
- 0.25 teaspoon Nuez moscada molida
- 0.125 teaspoon Clavos molidos
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Edulcorante sin azúcar (como eritritol)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Extienda las almendras crudas y las nueces de pecán de manera uniforme en una bandeja para hornear.
Tuesta las nueces en el horno precalentado durante 8-10 minutos, o hasta que estén doradas y fragantes. Revuélvelas a la mitad del tiempo para asegurar un tostado uniforme.
Deje que los frutos secos tostados se enfríen un poco, luego transfiéralos a un procesador de alimentos.
Agrega el aceite de coco al procesador de alimentos con los frutos secos.
Procesa la mezcla por 5-10 minutos, raspando los lados según sea necesario, hasta que se convierta en una mantequilla de frutos secos suave y cremosa.
Agrega la canela molida, jengibre molido, nuez moscada molida, clavos molidos, sal, extracto de vainilla y edulcorante sin azúcar a la mantequilla de frutos secos.
Procesa la mezcla nuevamente hasta que todas las especias y el edulcorante estén completamente incorporados, y la textura sea cremosa y suave.
Prueba y ajusta los niveles de dulzura o especias según tu gusto.
Transfiera la mantequilla Biscoff casera baja en carbohidratos a un frasco o recipiente hermético.
Guarde en el refrigerador por hasta 2 semanas y disfrute como una crema untable o cobertura.
Nutrition Facts
Calories |
1880 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 180.1 g | 231% | |
| Saturated Fat | 35.7 g | 178% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 594 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 75.1 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 30.8 g | 110% | |
| Total Sugars | 11.2 g | ||
| Protein | 40.5 g | 81% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 503 mg | 39% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 1531 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
