Manicotti de Pollo Vegetariano
Disfruta de los sabores abundantes y satisfactorios de los Manicotti de Pollo Vegetariano, un giro a base de plantas en el clásico plato reconfortante italiano. Esta receta combina tiernos tubos de manicotti rellenos con un cremoso relleno de ricotta, pollo a base de plantas sabroso y espinacas llenas de nutrientes, todo en un rico salsa marinara y cubierto con capas pegajosas de mozzarella y queso parmesano. Perfecto para vegetarianos y aquellos que buscan una comida sin carne, este plato es fácil de preparar en menos de una hora y ofrece una delicia llena de queso y proteínas, ideal para cenas familiares o ocasiones especiales. Ya sea que tengas antojo de cocina italiana o estés buscando impresionar a tus invitados con un éxito asegurado, ¡este Manicotti de Pollo Vegetariano está garantizado que será un éxito!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces tubos de manicotti
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla, finamente picada
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 8 ounces Tiras de pollo a base de plantas, picadas
- 2 cups espinacas, picadas
- 1 cup queso ricotta
- 1 cup queso parmesano rallado
- 1 large huevo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 cups salsa marinara
- 1 cup queso mozzarella rallado
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Cocinar los tubos de manicotti hasta que estén al dente, siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar para que se enfríen.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, sofríe durante unos 3 minutos hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega las tiras de pollo a base de plantas a la sartén y cocina por otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén calientes.
Agrega las espinacas picadas y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos. Retira del fuego y deja que la mezcla se enfríe ligeramente.
En un tazón grande, mezcla la ricotta, la mitad del queso parmesano y el huevo. Mezcla bien, luego agrega la mezcla de pollo a base de plantas y espinacas enfriada. Sazona con sal y pimienta negra.
Rellena con cuidado cada concha de manicotti con la mezcla de ricotta y pollo usando una cuchara o manga pastelera.
Extienda 1 taza de salsa marinara en el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas. Coloque los tubos de manicotti rellenos sobre la salsa.
Vierte la salsa marinara restante sobre los tubos de manicotti, asegurándote de cubrirlos bien.
Esparce el queso mozzarella y el parmesano restante de manera uniforme sobre la parte superior.
Cubra el recipiente para hornear con papel de aluminio y hornee en el horno precalentado durante 25 minutos.
Retire el papel aluminio y hornee por 10 minutos adicionales, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Deje enfriar un par de minutos el manicotti de pollo vegetariano antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3733 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 139.3 g | 179% | |
| Saturated Fat | 57.5 g | 288% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 538 mg | 179% | |
| Sodium | 5257 mg | 229% | |
| Total Carbohydrate | 421.1 g | 153% | |
| Dietary Fiber | 31.1 g | 111% | |
| Total Sugars | 27.6 g | ||
| Protein | 206.2 g | 412% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 3132 mg | 241% | |
| Iron | 19.1 mg | 106% | |
| Potassium | 2234 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
