Manicotti de Pollo Keto
Disfruta del máximo confort con un toque saludable en esta receta de Manicotti de Pollo Keto, perfecta para entusiastas de la comida baja en carbohidratos que se niegan a comprometer el sabor. Este plato transforma los tradicionales manicottis de pasta en delicados crepes keto hechos de una rica mezcla de huevos, crema espesa y queso Parmesano. Estos crepes están rellenos de una mezcla cremosa de pollo desmenuzado, queso crema y mozzarella, luego se cubren con una salsa marinara sin azúcar y se hornean hasta la perfección burbujeante. Con un tiempo de preparación de solo 20 minutos y pasos simples y accesibles, esta receta ofrece calidad gourmet manteniendo los carbohidratos al mínimo. Decorado con fragante albahaca fresca, es el platillo ideal para cenas familiares, preparación de comidas o para cualquiera que desee disfrutar de sabores italianos indulgentes sin culpa. ¡Prueba este manicotti de pollo keto para una elegante y satisfactoria comida baja en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Huevos
- 0.25 cup Nata montada
- 0.5 cup Queso parmesano, rallado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cups Pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 8 ounces Queso crema, ablandado
- 1.5 cups Queso mozzarella rallado
- 1 cup Salsa marinara sin azúcar añadida
- 2 tablespoons Albahaca fresca, picada
Instructions
Precalentar el horno a 375°F (190°C).
En un tazón grande, combina los huevos, la crema espesa, el queso parmesano, la sal y la pimienta negra. Bate hasta que quede suave para formar la masa para los crepes.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega una pequeña cantidad de aceite de oliva. Vierte un cucharón de la mezcla de huevo en la sartén y muévela para cubrir uniformemente el fondo, creando un crepé delgado.
Cocina el crepé durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que los bordes comiencen a levantarse y el fondo esté firme. Voltea y cocina por otros 30 segundos. Retira del sartén y repite con la masa restante. Deberías tener aproximadamente 8 crepés.
En otro tazón, mezcla el pollo desmenuzado, el queso crema y la mitad del queso mozzarella hasta que estén bien combinados. Ajusta la sazón con sal y pimienta si es necesario.
Coloque una porción de la mezcla de pollo en cada crepa, enróllelas desde un extremo hasta el otro para encerrar el relleno.
Esparce la mitad de la salsa marinara en el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas. Coloca los manicottis con el lado de la costura hacia abajo sobre la salsa.
Cubra los manicottis con la salsa marinara restante y espolvoree con el queso mozzarella restante.
Hornear en el horno precalentado durante 15-20 minutos hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Saca del horno y deja enfriar por unos minutos. Decora con albahaca fresca antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3426 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 234.4 g | 301% | |
| Saturated Fat | 111.2 g | 556% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 2377 mg | 792% | |
| Sodium | 6570 mg | 286% | |
| Total Carbohydrate | 45.5 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 23.9 g | ||
| Protein | 269.2 g | 538% | |
| Vitamin D | 8.3 mcg | 42% | |
| Calcium | 2250 mg | 173% | |
| Iron | 16.9 mg | 94% | |
| Potassium | 2906 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
