Manicotti de Pollo Bajo en Grasa
¡Satisface tus antojos de comida italiana sin culpa con esta deliciosa receta de Manicotti de Pollo Bajo en Grasa! Los tubos de manicotti perfectamente al dente están generosamente rellenos con una sabrosa mezcla de pollo desmenuzado tierno, ricotta sin grasa, queso Parmesano y hierbas aromáticas como perejil y albahaca. Cubiertos con una capa de salsa marinara rica pero ligera y mozzarella parcialmente descremada derretida, este plato de pasta horneado rebosa de sabores reconfortantes mientras mantiene las cosas más ligeras. Con solo 30 minutos de tiempo de preparación y un relleno magro rico en proteínas, es una elección ideal para una versión más saludable de un clásico platillo reconfortante. Ya sea que lo sirvas en una cena familiar o lo prepares con anticipación para la semana, esta versión baja en grasa de manicotti de pollo garantiza sabor, satisfacción y simplicidad. ¡Perfecto para los amantes de la cocina italiana y aquellos conscientes de su peso por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces "Tubos de manicotti"
- 1.5 pounds Pechuga de pollo, sin hueso y sin piel
- 1 medium Cebolla, picada finamente
- 3 cloves Ajo picado
- 1 cup Queso ricotta descremado
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 2 large Claras de huevo
- 0.25 cup Perejil fresco, picado
- 0.25 cup Albahaca fresca, picada
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 cups Salsa marinara baja en grasa
- 1 cup Queso mozzarella parcialmente descremado, rallado
- 1 as needed Aceite en aerosol
Instructions
Precalentar el horno a 375°F (190°C).
En una olla grande, lleva a ebullición agua y cocina los tubos de manicotti según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva.
En una sartén grande a fuego medio, rocía spray de cocina y añade cebolla picada y ajo picado. Cocina hasta que las cebollas estén traslúcidas, aproximadamente 5 minutos.
Agrega pechuga de pollo a la sartén y cocina hasta que ya no esté rosada, aproximadamente 7-10 minutos. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
Una vez que el pollo esté lo suficientemente frío para manejarlo, desmenuzarlo usando dos tenedores o picarlo finamente.
En un tazón grande, combina el pollo desmenuzado, queso ricotta bajo en grasa, queso parmesano rallado, claras de huevo, perejil picado, albahaca picada, sal y pimienta negra. Mezcla bien hasta combinar por completo.
Rellena cuidadosamente cada tubo de manicotti con la mezcla de pollo y queso usando una cuchara pequeña o una manga pastelera.
Extienda 1 taza de salsa marinara baja en grasa sobre el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
Coloque los tubos de manicotti rellenos en una capa única sobre la salsa en el recipiente para hornear.
Vierte la taza restante de salsa marinara de manera uniforme sobre los manicottis rellenos.
Espolvorear queso mozzarella rallado parcialmente descremado encima.
Cubre el plato para hornear con papel aluminio y hornea en el horno precalentado durante 25 minutos.
Retira el papel de aluminio y hornea por 10-15 minutos más, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Deje enfriar los manicottis durante 5 minutos antes de servir. ¡Disfruta de tu Manicotti de Pollo Bajo en Grasa!
Nutrition Facts
Calories |
3944 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.3 g | 93% | |
| Saturated Fat | 30.1 g | 150% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 688 mg | 229% | |
| Sodium | 6411 mg | 279% | |
| Total Carbohydrate | 446.8 g | 162% | |
| Dietary Fiber | 28.4 g | 101% | |
| Total Sugars | 58.8 g | ||
| Protein | 363.9 g | 728% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 2471 mg | 190% | |
| Iron | 25.7 mg | 143% | |
| Potassium | 5044 mg | 107% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
