Maníes acaramelados Keto
Déjate llevar por la dulzura sin remordimientos con estos irresistible Keto Cacahuetes Acaramelados, una versión baja en carbohidratos de la golosina clásica. Los cacahuetes perfectamente tostados están envueltos en un delicioso glaseado sin azúcar hecho con eritritol granulado o edulcorante de fruta del monje, mantequilla, canela y extracto de vainilla, ofreciendo una encantadora combinación de crujiente y sabor. Con solo 10 minutos de preparación y una rápida cocción, esta receta sencilla es ideal para satisfacer antojos o servir como un tentempié que encantará a todos. Ya sea que sigas un estilo de vida keto o bajo en carbohidratos, estos cacahuetes crujientes y caramelizados son una forma deliciosa de disfrutar de un postre sin la sobrecarga de azúcar. Guárdalos en un recipiente hermético para tener un tentempié dulce listo para disfrutar, repleto de sabor. Perfectos para fiestas, regalos o preparación de comidas, esta receta amigable con la dieta keto seguramente se convertirá en favorita.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups cacahuetes crudos
- 0.5 cup eritritol granulado o endulzante de fruta del monje
- 2 tablespoons agua
- 1 tablespoon mantequilla sin sal
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon canela molida
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Precalienta el horno a 300°F (150°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En una cacerola mediana a fuego medio, combina el eritritol, agua, mantequilla, extracto de vainilla, canela molida y sal. Revuelve hasta que la mezcla hierva y el edulcorante se disuelva por completo.
Agrega los cacahuetes crudos a la cacerola y revuelve para cubrirlos uniformemente con la mezcla tipo jarabe.
Continúa cocinando los cacahuates a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el jarabe se espese y comience a cristalizarse en los cacahuates. Esto debería tomar alrededor de 5-7 minutos.
Una vez que los cacahuetes estén bien cubiertos y ligeramente brillantes, espárcelos en una capa única en la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 8-10 minutos, revolviendo a la mitad, hasta que los cacahuetes estén ligeramente tostados y fragantes.
Retira del horno y deja que los cacahuetes caramelizados se enfríen completamente en la bandeja de horno. El recubrimiento se endurecerá conforme se enfríen.
Una vez enfriados por completo, rompe cualquier grupo y guarda los cacahuetes caramelizados keto en un recipiente hermético.
Nutrition Facts
Calories |
1881 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 165.2 g | 212% | |
| Saturated Fat | 26.5 g | 132% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 31 mg | 10% | |
| Sodium | 649 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 170.1 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 27.1 g | 97% | |
| Total Sugars | 15.2 g | ||
| Protein | 80.4 g | 161% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 305 mg | 23% | |
| Iron | 14.4 mg | 80% | |
| Potassium | 2211 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
