Manchurian de Pollo Vegano
Experimenta los sabores audaces y picantes de **Pollo Manchuriano Vegano**, una versión a base de plantas del clásico plato indo-chino. Trozos tiernos de soja marinados se fríen a la perfección dorada y se cubren con una salsa sabrosa, agridulce y ligeramente picante hecha con salsa de soja, kétchup de tomate, jengibre, ajo y pimientos morrones picados. Esta receta combina texturas crujientes y salsas vibrantes para ofrecer una comida llena de sabor, perfecta para servir sobre arroz vaporizado o fideos. Con solo 30 minutos de preparación y 20 minutos de cocción, esta rápida y fácil versión vegana de Pollo Manchuriano es ideal para las noches ocupadas de la semana o para disfrutar de una experiencia reconfortante de comida casera para llevar. Ya seas vegano o simplemente estés interesado en probar una opción libre de carne, este plato elevará tu mesa con sus sabores audaces y repletos de umami. Las palabras clave perfectas incluyen "Pollo Manchuriano Vegano," "recetas indo-chinas," "recetas de pollo a base de plantas" y "ideas fáciles para la cena vegana".
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams trozos de soja
- 4 tablespoons aceite de oliva
- 4 tablespoons maicena
- 2 tablespoons Harina de trigo todo uso
- 250 milliliters agua
- 4 units dientes de ajo picados
- 2 units chiles verdes, picados
- 1 inch piece jengibre picado
- 1 unit pimiento rojo, picado
- 1 unit pimiento verde, cortado en cubitos
- 3 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons salsa de tomate
- 1 tablespoon vinagre
- 2 units cebollas de verdeo picadas
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 100 milliliters agua
Instructions
Hierve los trozos de soya en 250 ml de agua durante unos 10 minutos hasta que estén blandos. Escúrrelos y exprime el exceso de agua de los trozos.
En un tazón, combina maicena, harina común y una pizca de sal. Agrega los trozos de soya hervidos y mézclalos hasta que estén uniformemente cubiertos con la mezcla de harina.
Calienta 3 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Fríe los trozos de soja rebozados hasta que estén dorados y crujientes. Retira y pon a un lado.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite. Agrega el ajo picado, los chiles verdes y el jengibre. Sofríe durante 1-2 minutos hasta que estén fragantes.
Agrega los pimientos rojos y verdes picados a la sartén y sofríe por otros 3-4 minutos hasta que empiecen a suavizarse.
En un bol pequeño, mezcla la salsa de soja, el kétchup, el vinagre, 100 ml de agua, sal y pimienta negra.
Vierta la mezcla de salsa en la sartén y revuelva bien. Deje que hierva a fuego lento durante 2-3 minutos hasta que la salsa comience a espesar.
Agrega los trozos de soja fritos a la sartén, revolviéndolos bien en la salsa para que se cubran de manera uniforme.
Cocine por otros 2-3 minutos hasta que todo esté caliente y bien combinado.
Adorne con cebollino picado antes de servir. Sirva caliente con arroz o fideos.
Nutrition Facts
Calories |
1499 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.6 g | 71% | |
| Saturated Fat | 8.3 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 33.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4482 mg | 195% | |
| Total Carbohydrate | 144.1 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 34.1 g | 122% | |
| Total Sugars | 19.2 g | ||
| Protein | 114.7 g | 229% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 517 mg | 40% | |
| Iron | 17.0 mg | 94% | |
| Potassium | 4569 mg | 97% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
