Maní Hervido Estilo Sureño sin Frutos Secos
Sumérgete en los irresistibles sabores de los cacahuetes hervidos al estilo del sur sin nueces, un aperitivo imprescindible que captura el corazón de la cocina sureña. Elaborados con cacahuetes verdes frescos cocidos a la perfección en una sabrosa salmuera de sal kosher, estos cacahuetes presumen de una textura tierna y cremosa que se deshace en la boca. Los dientes de ajo opcionales y la pimienta de cayena aportan un sutil toque de sabor adicional, haciendo de esta delicia cocinada lentamente tan personalizable como única. Perfectos para reuniones en el patio trasero, para el día del juego, o simplemente para disfrutar de un sabor de nostalgia, este giro sin nueces a un clásico sureño es un placer satisfactorio que es fácil de preparar y aún más fácil de amar. ¡Permite que estos cacahuetes absorban los sabores para un aperitivo salado inolvidable que seguramente deleitará!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Cacahuetes verdes
- 10 cups Agua
- 0.5 cup Sal de kosher
- 4 whole Dientes de ajo (opcional, para sabor)
- 1 teaspoon Pimienta de Cayena (opcional, para dar picante)
Instructions
Empieza por enjuagar los cacahuetes verdes a fondo bajo agua fría, asegurándote de quitar cualquier suciedad o residuos de las cáscaras. Los cacahuetes verdes son crudos y frescos, por lo que la limpieza es esencial.
En una olla grande, combina los cacahuetes verdes enjuagados, agua y sal kosher. Si usas dientes de ajo y pimienta de cayena, agrégalos a la olla para darle sabor adicional.
Llevar la mezcla a fuego alto hasta que hierva. Una vez que esté hirviendo, reducir el fuego a un hervor suave y tapar la olla.
Después de 4 horas, comienza a probar los cacahuetes para ver si están listos. Las cáscaras deben sentirse suaves al apretarlas, y los cacahuetes en su interior deben tener una textura tierna y cremosa. Agrega tiempo de cocción adicional si es necesario.
Una vez que los cacahuetes estén completamente cocidos, retire la olla del fuego y permita que los cacahuetes se remojen en el agua salada durante 30 minutos adicionales para intensificar el sabor.
Escurra los cacahuetes y sírvalos calientes o a temperatura ambiente. Guarde las sobras en el refrigerador, cubiertas con salmuera, por hasta 5 días. Re caliente según sea necesario.
Nutrition Facts
Calories |
2909 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 229.0 g | 294% | |
| Saturated Fat | 34.5 g | 172% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 53810 mg | 2340% | |
| Total Carbohydrate | 151.4 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 78.0 g | 279% | |
| Total Sugars | 36.1 g | ||
| Protein | 123.6 g | 247% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 611 mg | 47% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 3098 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
