Maní Hervido al Estilo Sureño Saludable para el Corazón
Sumérgete en el delicioso mundo de los bocadillos sureños con esta receta de Cacahuetes Hervidos al Estilo Sureño, saludables para el corazón. Una versión más saludable de la receta clásica, estos cacahuetes tiernos y salados se cuecen lentamente con condimentos intensos como ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y un toque de cayena para un sabor picante. Utilizando cacahuetes crudos con cáscara, esta receta equilibra tradición y nutrición, evitando el exceso de grasa mientras maximiza el sabor. Perfectos para reuniones, días de partido o como tentempié irresistible, estos cacahuetes hervidos son fáciles de preparar y se pueden personalizar con hierbas y especias como hojas de laurel o pimentón ahumado para dar más profundidad. Con un tiempo de preparación mínimo y un proceso de cocción fácil, son un sabroso y saludable manjar que te encantará servir caliente o a temperatura ambiente.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds cacahuetes crudos sin cáscara
- 16 cups
- 2 tablespoons sal marina
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 1 teaspoon especias u hierbas opcionales (por ejemplo, hojas de laurel, tomillo, pimentón ahumado)
Instructions
1. Enjuaga los cacahuates crudos con cáscara minuciosamente bajo agua fría para remover la suciedad y los residuos.
2. En una olla grande, combina los cacahuetes, agua y sal marina. Remueve para disolver la sal.
4. Coloca la olla en la estufa a fuego alto y lleva la mezcla a hervir.
5. Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, cubre la olla con una tapa y cocina los cacahuetes a fuego lento durante 5 horas. Remueve ocasionalmente, revisando para asegurarte de que los cacahuetes sigan sumergidos. Agrega más agua según sea necesario para mantenerlos cubiertos.
6. Después de 5 horas, prueba un cacahuate para verificar la ternura y sazón. Si los cacahuates aún no están suaves, continúa cocinando por hasta una hora adicional, revisando cada 15 minutos.
8. Escurra los cacahuetes y sírvalos calientes o a temperatura ambiente. Guarde cualquier sobrante en un recipiente hermético con un poco del líquido de cocción para mantenerlos húmedos, y refrigere por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
5173 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 447.3 g | 573% | |
| Saturated Fat | 57.1 g | 286% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 14235 mg | 619% | |
| Total Carbohydrate | 152.6 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 79.0 g | 282% | |
| Total Sugars | 43.3 g | ||
| Protein | 235.3 g | 471% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1088 mg | 84% | |
| Iron | 42.4 mg | 236% | |
| Potassium | 6523 mg | 139% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
