Maní hervido al estilo sureño alto en proteínas
Lleva tu tentempié a otro nivel con estos cacahuetes hervidos al estilo sureño altos en proteínas, ¡una versión nutritiva de un clásico querido! Combinando los sabores tradicionales y salados de los tiernos cacahuetes hervidos con garbanzos cocidos para un impulso adicional de proteínas, esta receta es perfecta para los amantes de la comida consciente de la salud. Aderezados con pimentón ahumado, ajo en polvo y un toque de pimienta de cayena para un picante opcional, estos cacahuetes cocidos a fuego lento son tan sabrosos como satisfactorios. Fáciles de preparar con poco tiempo de dedicación, esta receta produce un tentempié abundante o un plato acompañante con un encanto sureño irresistible. Sírvelos calientes o a temperatura ambiente y disfruta de un tentempié alto en proteínas que es perfecto para cualquier ocasión.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Cacahuetes verdes crudos
- 16 cups Agua
- 0.5 cups
- 1 cup Garbanzos cocidos (opcional para añadir proteína)
- 1 teaspoon Pimentón ahumado (opcional para realzar el sabor)
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
Instructions
Enjuaga los cacahuetes verdes crudos a fondo bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad o residuo.
En una olla grande, añade los cacahuates, agua y sal. Remueve hasta que la sal se disuelva parcialmente.
Si estás agregando garbanzos cocidos para obtener proteína adicional, mézclalos en la olla junto con el pimentón ahumado, el ajo en polvo y la pimienta de cayena (si se desea).
Cubre la olla con una tapa y lleva el agua a ebullición a fuego alto.
Una vez que hiervan, baje el fuego a medio-bajo para mantener un hervor suave. Deje cocinar los cacahuetes durante 4 horas, revolviendo ocasionalmente para asegurar una cocción uniforme.
Revisa los cacahuetes para ver si están listos después de 4 horas. Deben estar blandos pero no deshechos, con una textura tierna. Si aún no están blandos, continúa cocinando, revisando cada 30 minutos.
Una vez que los cacahuetes estén cocidos a la textura deseada, escúrrelos y déjalos enfriar ligeramente antes de servir.
Sirva caliente o a temperatura ambiente como aperitivo o guarnición. Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 7 días.
Nutrition Facts
Calories |
5522 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 452.8 g | 581% | |
| Saturated Fat | 57.6 g | 288% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 56937 mg | 2476% | |
| Total Carbohydrate | 210.3 g | 76% | |
| Dietary Fiber | 95.1 g | 340% | |
| Total Sugars | 53.6 g | ||
| Protein | 254.4 g | 509% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1185 mg | 91% | |
| Iron | 48.4 mg | 269% | |
| Potassium | 7116 mg | 151% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
