Malvaviscos Cubiertos de Chocolate Vegano
Malvaviscos Cubiertos de Chocolate Veganos
¡Deliciosamente indulgentes pero completamente a base de plantas, estos Malvaviscos Cubiertos de Chocolate Veganos son el dulce perfecto para cualquier ocasión! Hechos con polvo de agar agar para obtener una textura esponjosa y que se derrite en la boca, estos malvaviscos están recubiertos de un rico y sedoso chocolate vegano para un acabado decadente irresistible. Con solo 20 minutos de tiempo de preparación, esta receta es sorprendentemente sencilla, con una mezcla de azúcar granulada vegana, jarabe de maíz y vainilla para los malvaviscos, y chips de chocolate vegano derretidos con un toque de aceite de coco para el recubrimiento suave. Cada bocado ofrece un equilibrio celestial de dulzura y riqueza que tanto veganos como no veganos adorarán. Perfectos para regalar, postres de fiesta o para disfrutar acogedoramente, estos malvaviscos pronto se convertirán en un favorito en tu repertorio a base de plantas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 tablespoon Polvo de agar agar
- 1.5 cups Agua
- 1 cup Azúcar granulada vegana
- 3 tablespoons Jarabe de maíz
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 8 ounces Chispas de chocolate vegano
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 0.25 cup Azúcar glass
Instructions
Forra un molde para hornear de 9x9 pulgadas con papel pergamino, asegurándote de dejar un poco de papel sobresaliendo para poder retirarlo fácilmente.
En una cacerola mediana, combina el agua y el polvo de agar agar. Deja reposar durante 5 minutos para permitir que el agar se hidrate.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva a ebullición, mezclando constantemente para disolver el agar.
Agrega el azúcar granulada y el jarabe de maíz a la cacerola. Continúa cocinando y revolviendo hasta que el azúcar se disuelva por completo y la mezcla alcance una consistencia de jarabe, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Retira la cacerola del fuego y añade el extracto de vainilla. Revuelve para incorporar.
Transfiera la mezcla a una batidora de pie y bata a alta velocidad hasta que se vuelva esponjosa y espesa, pareciendo crema de malvavisco, aproximadamente 8-10 minutos.
Extienda rápidamente la mezcla de malvavisco en el molde para hornear preparado, alisando la superficie con una espátula. Deje que se endurezca a temperatura ambiente durante 1-2 horas hasta que esté firme.
Una vez firme, espolvorea la parte superior de la loza de malvavisco con azúcar glass. Con cuidado, retíralo del molde usando la superposición de papel pergamino y córtalo en cubos de 1 pulgada.
Para la cobertura de chocolate, derrite las chispas de chocolate vegano y el aceite de coco juntos usando un baño maría, revolviendo hasta que quede suave y completamente derretido.
Usando un tenedor o una herramienta de inmersión, sumerge cada cubo de malvavisco en el chocolate derretido, asegurándote de que esté completamente cubierto. Deja que el exceso de chocolate gotee de vuelta al tazón.
Coloca los malvaviscos cubiertos de chocolate en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Déjalos reposar a temperatura ambiente o refrigéralos para que se endurezcan más rápido.
Una vez que el chocolate esté firme, ¡sirve y disfruta tus malvaviscos cubiertos de chocolate vegano!
Nutrition Facts
Calories |
2525 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 88.4 g | 113% | |
| Saturated Fat | 60.9 g | 304% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 51 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 434.9 g | 158% | |
| Dietary Fiber | 15.2 g | 54% | |
| Total Sugars | 403.4 g | ||
| Protein | 15.2 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 37 mg | 3% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 787 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
