Maki sin lácteos estilo volcánico
Eleva tu noche de sushi con este irresistible Rol de Volcán sin lácteos, un plato vibrante y satisfactorio que es tanto agradable para la multitud como amigable con las alergias. Perfecto para los amantes del sushi que prefieren una opción sin lácteos, esta receta combina arroz de sushi sazonado y esponjoso, aguacate cremoso, pepino crujiente y suculento cangrejo de imitación, todo envuelto en láminas crujientes de nori para un bocado encantador. Cubierto con una picante mayonesa sin lácteos, doradas migas de panko tostadas y una pizca de semillas de sésamo tostadas y cebollinos frescos, este rollo ofrece el equilibrio perfecto entre textura y sabor. Personaliza tu nivel de picante para satisfacer tu gusto, y disfruta de los ricos sabores umami sin sacrificar preferencias dietéticas. Ideal para un proyecto divertido en la cocina o para impresionar a los invitados, ¡esta receta es tu mejor opción para sushi casero lleno de sabor y estilo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz para sushi
- 1.25 cups agua
- 2 tablespoons vinagre de arroz
- 1 teaspoon azúcar
- 0.5 teaspoons sal
- 4 hojas de nori
- 8 sticks cangrejo de imitación (asegúrese de que no contenga lácteos)
- 1 aguacate
- 1 pepino
- 3 tablespoons mayonesa sin lácteos
- 2 teaspoons salsa sriracha
- 1 teaspoon semillas de sésamo tostadas
- 2 stalks cebolla de verdeo (para decorar)
- 0.25 cup pan rallado panko (asegúrese de que sea libre de lácteos)
- 2 tablespoons aceite de cocina neutro (por ejemplo, aceite de aguacate o aceite vegetal)
Instructions
Enjuague el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Combine el arroz con 1,25 tazas de agua en una olla y lleve a hervir.
Baja el fuego a bajo, tapa la olla y deja que hierva a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el arroz esté cocido. Retira del fuego y déjalo reposar, tapado, durante 10 minutos.
En un bol pequeño, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta que se disuelvan. Vierte sobre el arroz caliente y dóblalo suavemente para combinar. Deja reposar el arroz para que se enfríe.
Mientras el arroz se enfría, prepara los rellenos. Corta el aguacate y el pepino en tiras delgadas. Corta los palitos de cangrejo de imitación a lo largo por la mitad.
En un bol pequeño, mezcla la mayonesa sin lácteos y la salsa sriracha para crear la mayonesa picante. Ajusta el nivel de picante al gusto. Reserva.
Calienta el aceite neutro en una sartén pequeña a fuego medio. Agrega los pan rallado panko y tuesta, revolviendo con frecuencia, hasta que estén dorados. Retira del fuego y deja enfriar.
Coloque una hoja de nori en una esterilla de bambú, con el lado brillante hacia abajo. Extienda una capa uniforme de arroz sobre el nori, dejando aproximadamente 1 pulgada del borde superior sin cubrir para sellar el rollo.
Coloca el cangrejo de imitación, las rodajas de aguacate y las tiras de pepino a lo largo del borde inferior del nori cubierto de arroz.
Comenzando desde el borde inferior, enrolle el sushi de manera firme utilizando la esterilla de bambú, sellando el rollo con un poco de agua en el borde de nori sin cubrir. Repita con las hojas de nori restantes y los rellenos.
Con un cuchillo afilado, corta cada rollo en trozos del tamaño de un bocado, limpiando la hoja con un paño húmedo entre cortes para mantener los bordes limpios.
Rocía generosamente la mayonesa picante sobre los trozos de sushi.
Coloca unas semillas de sésamo tostadas, cebollinos y las migas de pan panko tostadas en la parte superior de cada rollo para un acabado crujiente.
¡Sirva de inmediato y disfrute de su Rol Volcán sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
1902 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 88.2 g | 113% | |
| Saturated Fat | 12.6 g | 63% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 136 mg | 45% | |
| Sodium | 7681 mg | 334% | |
| Total Carbohydrate | 218.2 g | 79% | |
| Dietary Fiber | 15.7 g | 56% | |
| Total Sugars | 53.9 g | ||
| Protein | 67.4 g | 135% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 179 mg | 14% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 2148 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
