Maki Gunkan sin lácteos
Eleva tu juego de sushi con esta increíble receta de Gunkan Maki sin lácteos, una elegante y sabrosa variante del sushi tradicional. Este clásico japonés se prepara con arroz de sushi perfectamente sazonado, envuelto en delicadas hojas de nori y cubierto con una mezcla cremosa de aguacate infusionada con jugo de limón picante y un toque de wasabi. Cada bocado se completa con una pizca de semillas de sésamo para añadir textura y un toque a nuez. Ideal para veganos o personas que evitan lácteos, este sushi es tan visualmente impresionante como delicioso, lo que lo hace perfecto para fiestas o una comida ligera y satisfactoria. Listo en solo 40 minutos y servido con salsa de soja para mojar, esta fácil receta casera de sushi está destinada a impresionar. Perfecta para búsquedas como "recetas de sushi veganas", "ideas de sushi sin lácteos" y "cómo hacer gunkan maki en casa".
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz para sushi
- 1.25 cups Agua
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Azúcar
- 0.5 teaspoon Sal.
- 2 sheets Hojas de nori
- 1 large Aguacate
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Pasta de wasabi
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi con agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón.
Combina el arroz enjuagado y 1.25 tazas de agua en una olla y déjalo en remojo durante 30 minutos, si es posible.
Llevar el arroz a ebullición a fuego medio-alto, luego reducir el fuego a bajo, tapar y cocer a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el agua se haya absorbido.
Apaga el fuego y deja que el arroz repose, tapado, durante otros 10 minutos para que se cocine al vapor.
Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta que se disuelvan.
Transfiera el arroz cocido a un tazón grande y dóblelo suavemente con la mezcla de vinagre, asegurándose de no aplastar los granos de arroz. Deje que se enfríe a temperatura ambiente.
Mientras el arroz se enfría, prepara la cobertura de aguacate aplastando el aguacate en un tazón con el jugo de limón y la pasta de wasabi hasta que quede suave y cremoso.
Corta cada hoja de nori en 4 tiras iguales.
Con las manos húmedas, moldea porciones de arroz del tamaño de 2 cucharadas en formas ovales pequeñas de aproximadamente 1 pulgada de alto y 1.5 pulgadas de ancho.
Envuelve una tira de alga nori alrededor de cada bola de arroz, utilizando un grano de arroz para sellar los extremos del alga nori si es necesario.
Coloca una pequeña cantidad de mezcla de aguacate sobre el arroz, presionando suavemente para asegurarte de que se mantenga en su lugar.
Espolvorear con semillas de sésamo para decorar.
Sirve el gunkan maki inmediatamente con salsa de soja al lado para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
754 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.9 g | 46% | |
| Saturated Fat | 5.3 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2597 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 98.9 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 16.7 g | 60% | |
| Total Sugars | 15.2 g | ||
| Protein | 15.1 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 76 mg | 6% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 1313 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
