Maki de Salmón y Aguacate Saludable para el Corazón.
Eleva tu noche de sushi con nuestro rollo de sushi de Aguacate y Salmón, saludable para el corazón; una vibrante fusión de salmón rico en omega-3, aguacate cremoso y pepino crujiente envuelto en arroz de sushi y nori sazonados a la perfección. Elaborada para ser tan nutritiva como deliciosa, esta receta equilibra la frescura con ingredientes saludables para el corazón como salsa de soya baja en sodio y vinagre de arroz para sabores limpios pero dinámicos. Ya seas principiante o un profesional del sushi, la guía paso a paso hace que enrollar estos deliciosos platos caseros sea sencillo y gratificante. Sirve junto con un poco de wasabi y jengibre encurtido para una experiencia gourmet perfecta para compartir o disfrutar en solitario. Saludable, casero y absolutamente satisfactorio, esta receta promete sushi de calidad de restaurante con un atractivo saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz para sushi
- 1.25 cups Agua
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Azúcar
- 0.5 teaspoons Sal
- 4 sheets Hojas de nori
- 8 ounces Salmón fresco
- 1 large Aguacate
- 1 small Pepino
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon Wasabi
- 2 tablespoons Jengibre encurtido
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Combina el arroz enjuagado con 1.25 tazas de agua en una cacerola. Deja que se remoje durante 30 minutos.
Llevar el agua a ebullición, luego reducir el fuego a bajo, tapar y cocinar a fuego lento durante 20 minutos o hasta que se absorba el agua. Retirar del fuego y dejar reposar, tapado, durante 10 minutos.
En un tazón pequeño, mezcla vinagre de arroz, azúcar y sal. Incorpora suavemente esta mezcla en el arroz cocido utilizando una cuchara de madera. Deja que el arroz se enfríe a temperatura ambiente.
Corta el salmón fresco en tiras delgadas y reserva. Pela el pepino y córtalo en bastones. Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y córtalo en finas cuñas.
Coloca una estera de bambú para sushi en una superficie plana y coloca una hoja de alga nori encima, con el lado brillante hacia abajo.
Extienda aproximadamente 3/4 de taza de arroz de sushi preparado de manera uniforme sobre el alga nori, dejando un borde de 1 pulgada en el borde superior.
Coloca las rebanadas de salmón, aguacate y bastones de pepino de manera uniforme en el centro del arroz.
Usando la estera de bambú, levanta con cuidado el borde de la hoja de nori más cercano a ti y comienza a enrollarlo firmemente sobre el relleno. Continúa enrollando hasta que el rollo de sushi esté formado.
Humedezca ligeramente el borde superior de la hoja de nori con un poco de agua para sellar el rollo.
Con un cuchillo afilado, corta el rollo en 6-8 piezas iguales. Repite el proceso con los ingredientes restantes.
Sirve los rollos de sushi con salsa de soja baja en sodio, una pequeña cantidad de wasabi y jengibre encurtido al lado.
Nutrition Facts
Calories |
1160 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.0 g | 77% | |
| Saturated Fat | 11.3 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 125 mg | 42% | |
| Sodium | 2718 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 94.6 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 17.9 g | 64% | |
| Total Sugars | 7.7 g | ||
| Protein | 61.8 g | 124% | |
| Vitamin D | 32.3 mcg | 162% | |
| Calcium | 134 mg | 10% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 2254 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
