Maki de pepino keto

Pela los pepinos y corta los extremos. Córtalos longitudinalmente en tiras delgadas usando una mandolina o un cuchillo afilado. Asegúrate de que las rebanadas tengan el mismo grosor para facilitar el enrollado.

Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso, pélalo y córtalo en tiras delgadas.

Coloca una hoja de nori en una superficie limpia y seca o en una esterilla de sushi. Alinea el lado brillante hacia abajo si es posible.

Coloca las rebanadas de pepino sobre la hoja de nori, superponiéndolas ligeramente, para cubrir toda la hoja.

Extiende una capa delgada de queso crema sobre las rodajas de pepino. Esto ayudará a mantener en su lugar los demás ingredientes.

Coloca trozos de salmón ahumado a lo largo de un borde del alga nori, seguido por varios trozos de aguacate.

Usando el borde de una esterilla de sushi o tus manos, enrolla cuidadosamente el nori, metiendo los ingredientes dentro y aplicando una presión suave pero constante para formar un rollo apretado.

Una vez enrollado, presiona la costura para sellar el rollo y déjalo reposar con la costura hacia abajo para que se asiente.

Repite el proceso con las hojas de nori restantes e ingredientes.

Una vez que todas las rollitos estén listos, córtalos en piezas del tamaño de un bocado utilizando un cuchillo afilado, limpiando la hoja entre cortes para obtener mejores resultados.

Espolvoree semillas de sésamo sobre las piezas de maki rebanadas para agregar textura y sabor.

Sirva los Keto Cucumber Maki con salsa de soja, jengibre encurtido y wasabi al lado.