Maki de Pepino Bajo en Carbohidratos
Deleita tu paladar con este refrescante y libre de culpa *Maki de Pepino Bajo en Carbohidratos*, una creativa vuelta a los tradicionales rollos de sushi que es perfecta para estilos de vida keto y bajos en carbohidratos. En lugar de arroz, finas láminas de pepino crujiente contienen una capa cremosa de queso crema con un toque de tangy y aguacate aterciopelado, junto con el rico y ahumado sabor del salmón ahumado premium. Estos vibrantes rollos sin cocinar son coronados con una pizca de semillas de sésamo para añadir textura y se sirven con salsa de soja y wasabi para una experiencia de sabor deliciosa. Perfecto para entretener o como un snack saludable, esta receta fácil de hacer requiere solo 30 minutos de preparación y es tan hermosa como deliciosa. ¡Dale la bienvenida al sushi reinventado—ligero, nutritivo y completamente satisfactorio!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large pepinos
- 4 tablespoons queso crema
- 1 medium aguacate
- 100 grams salmón ahumado
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 teaspoon pasta de wasabi
- 1 tablespoon semillas de sésamo
Instructions
Lava y seca los pepinos. Utilizando un pelador de verduras o una rebanadora mandolina, corta rebanadas largas y delgadas del pepino para crear láminas. Estas actuarán como la capa de 'arroz' para los rollos maki.
Corta por la mitad y quita el hueso del aguacate. Coloca la pulpa en un tazón y machácala con un tenedor hasta que quede suave. Reserva.
Coloca una lámina de pepino en una superficie limpia o esterilla de sushi. Extiende una capa fina de queso crema sobre la lámina de pepino, cubriendo alrededor de tres cuartos de la longitud.
A continuación, extiende una capa delgada de aguacate machacado sobre el queso crema.
Coloca una tira de salmón ahumado a lo largo de uno de los extremos de la lámina de pepino.
Enrolla cuidadosamente la rodaja de pepino comenzando desde el extremo del salmón. Utiliza tu esterilla de sushi para ayudar a comprimir el rollo firmemente.
Una vez enrollado, corta el pepino maki en trozos del tamaño de un bocado con un cuchillo afilado. Limpia el cuchillo con un paño húmedo entre cortes para obtener bordes limpios.
Espolvorear las rodajas de maki con semillas de sésamo.
Sirva con salsa de soja y un lado de pasta de wasabi para mojar. ¡Disfrute su maki de pepino bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
748 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.3 g | 68% | |
| Saturated Fat | 17.3 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.9 g | ||
| Cholesterol | 84 mg | 28% | |
| Sodium | 2220 mg | 96% | |
| Total Carbohydrate | 43.1 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 14.2 g | ||
| Protein | 33.6 g | 67% | |
| Vitamin D | 17.1 mcg | 86% | |
| Calcium | 200 mg | 15% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 2016 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
