Maki de Hamachi Saludable para el Corazón
Disfruta de los sabores de bienestar con nuestro "Rollo de Sushi de Hamachi Saludable para el Corazón", una alternativa fresca y nutritiva al sushi tradicional. Elaborado con arroz de sushi integral lleno de nutrientes y endulzado de forma natural con estevia o fruta del monje, esta receta es perfecta para aquellos comensales atentos buscando opciones ligeras pero indulgentes. El hamachi de calidad de sushi brilla como el ingrediente principal, complementado con pepino crujiente, aguacate cremoso y zanahoria juliana vibrante para una fusión armoniosa de texturas. Hojas de alga nori envuelven todo, creando rollos de bocado perfectos que combinan maravillosamente con salsa de soja baja en sodio, jengibre encurtido y un toque de wasabi. Ya seas un entusiasta del sushi experimentado o un principiante, esta receta fácil de seguir está lista en menos de una hora y sirve como la elección ideal para una comida casera y saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz integral para sushi
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Edulcorante de stevia o fruto del monje
- 1 tablespoon Salsa de soja baja en sodio
- 4 ounces Pez limón (hamachi), grado sushi
- 2 sheets Hojas de alga nori
- 1 small Pepino en juliana
- 0.5 medium Aguacate, cortado en rodajas finas
- 1 small Zanahoria en juliana
- 0.25 cup Brotes de rábano (opcional)
- 2 tablespoons Jengibre encurtido
- 1 teaspoon Pasta de wasabi
Instructions
Enjuaga el arroz de sushi integral bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete, lo que normalmente tarda alrededor de 30 minutos.
Una vez que el arroz esté cocido, transfiérelo a un bol grande y déjalo enfriar ligeramente. Mezcla el vinagre de arroz y el edulcorante stevia o monk fruit juntos, luego incorpóralos suavemente en el arroz hasta que estén bien mezclados.
Mientras el arroz se enfría, prepara el jurel y las verduras. Corta el jurel en tiras delgadas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Corta en juliana el pepino y la zanahoria, y corta el aguacate en rodajas finas.
Coloque una hoja de alga nori con el lado brillante hacia abajo sobre una esterilla de bambú para sushi. Humedezca sus dedos para evitar que se pegue, luego extienda la mitad del arroz de sushi integral preparado de manera uniforme sobre el alga nori, dejando alrededor de 1 pulgada de espacio en el borde superior de la hoja.
Coloca unas cuantas tiras de cola amarilla, pepino y zanahoria en juliana, aguacate en rodajas y brotes de rábano (si se usan) en una línea horizontal a través del centro del arroz.
Usando la esterilla de bambú, enrolla con cuidado el sushi hacia afuera, aplicando una presión suave para formar un rollo apretado. Humedece ligeramente el borde expuesto del nori para sellar el rollo. Repite con los ingredientes restantes para hacer el segundo rollo.
Con un cuchillo afilado mojado en agua, corta cada rollo en 6-8 piezas iguales. Limpia el cuchillo entre cortes para mantener las piezas ordenadas.
Sirva los rollos de sushi con salsa de soja baja en sodio, jengibre encurtido y una pequeña porción de pasta de wasabi. ¡Disfrute de su comida saludable para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
590 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.0 g | 24% | |
| Saturated Fat | 3.8 g | 19% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 62 mg | 21% | |
| Sodium | 1070 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 67.7 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 5.1 g | ||
| Protein | 37.1 g | 74% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 121 mg | 9% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 1383 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
