Maki de Cola Amarilla Paleolítico
Eleva tu juego de hacer sushi con esta receta de Paleo Yellowtail Hand Roll, ¡una deliciosa y nutritiva versión de los tradicionales hand rolls! Con lomo de yellowtail de grado sashimi, pepino crujiente, aguacate cremoso y cebolla verde fresca envueltos en alga nori rica en umami, estos rollos son perfectos tanto para los amantes de la comida saludable como para los amantes del sushi. La vibrante salsa para mojar, hecha con aminoácidos de coco, jugo de lima, aceite de sésamo, jengibre rallado y una pizca de sal marina, agrega profundidad agridulce a cada bocado. Sin necesidad de cocinar y con solo 20 minutos de tiempo de preparación, esta receta es una forma rápida y fácil de disfrutar de una experiencia de sushi sin granos. Ideal para aperitivos, almuerzos ligeros o cenas, estos Paleo Yellowtail Hand Rolls seguramente impresionarán y deleitarán.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 ounces Cola amarilla (de calidad sashimi)
- 1 medium Pepino
- 1 medium Aguacate
- 4 sheets Algas Nori
- 2 stalks Cebolla de verde
- 2 tablespoons Aminos de coco
- 1 tablespoon Zumo de lima
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 1 pinch Sal marina
Instructions
Usando un cuchillo afilado, corta el jurel en tiras delgadas que midan aproximadamente 1/2 pulgada de ancho y 2 pulgadas de largo. Reserva.
Corta el pepino en juliana en trozos delgados. Corta el aguacate en rodajas finas. Corta la cebolla verde en tiras largas y delgadas.
En un tazón pequeño, combina los aminoácidos de coco, el jugo de lima, el aceite de sésamo, jengibre rallado y una pizca de sal marina. Remueve bien para combinar y deja la salsa a un lado.
Coloque una hoja de alga nori con el lado brillante hacia abajo en una superficie limpia. Coloque unas cuantas piezas de cola amarilla en diagonal en una esquina de la hoja de nori.
Coloca rodajas de pepino, aguacate y cebolla verde sobre el pescado amarillo.
Rocía una pequeña cantidad de la salsa preparada sobre los ingredientes. No llenes demasiado el rollo.
Comenzando desde la esquina con el relleno, enrolla cuidadosamente el nori en forma de cono, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien ajustados. Utiliza un pequeño toque de agua para sellar el borde del nori si es necesario.
Repite el proceso con las hojas de nori restantes e ingredientes para hacer un total de cuatro rollos a mano.
Sirve los rollos a mano inmediatamente con la salsa adicional para mojar al lado para un sabor extra.
Nutrition Facts
Calories |
711 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.3 g | 58% | |
| Saturated Fat | 7.8 g | 39% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.6 g | ||
| Cholesterol | 94 mg | 31% | |
| Sodium | 892 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 35.3 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 14.0 g | 50% | |
| Total Sugars | 11.6 g | ||
| Protein | 46.1 g | 92% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 113 mg | 9% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 1997 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
