Maki de Atún Picante Keto
¡Satisface tus antojos de sushi sin dejar de lado tu estilo de vida bajo en carbohidratos con esta receta de Keto Spicy Tuna Maki! Esta deliciosa creación transforma el sushi tradicional en una obra maestra amigable con la dieta keto utilizando arroz de coliflor, que se combina expertamente con queso crema y vinagre de arroz para una textura perfectamente pegajosa. El centro presenta un relleno atrevido y sabroso de atún picante hecho con atún enlatado, mayonesa cremosa y un toque de salsa sriracha, complementado con rodajas frescas de pepino y aguacate para añadir crunch y cremosidad. Enrollados en hojas de nori y coronados con una pizca de semillas de sésamo, estos rollos de sushi keto son tan impresionantes como deliciosos. Listos en solo 30 minutos, esta receta fácil es perfecta para un almuerzo saludable o un elegante aperitivo. ¡Sirve con salsa de soja o aminos de coco para un toque final encantador!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium head Coliflor
- 2 tablespoons Queso crema
- 1 teaspoon Vinagre de arroz
- 1 can (5 ounces) "Atún enlatado"
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon Salsa Sriracha
- 4 sheets Hojas de alga nori
- 1 small Pepino
- 1 small Aguacate
- 1 teaspoon Semillas de Sésamo
- 2 tablespoons Salsa de soja (o aminos de coco para Keto)
Instructions
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y saltea el arroz de coliflor durante 5 minutos hasta que esté tierno. Deja que se enfríe ligeramente.
Mezcla el arroz de coliflor cocido con queso crema y vinagre de arroz para crear una textura pegajosa.
En un bol pequeño, mezcla el atún enlatado, la mayonesa y la salsa sriracha para crear el relleno picante de atún.
Pela y corta en rodajas finas el pepino y el aguacate en tiras largas.
Coloca una hoja de alga nori en una esterilla de bambú (lado brillante hacia abajo). Extiende una capa delgada de la mezcla de arroz de coliflor de manera uniforme sobre el alga nori, dejando un espacio de 1 pulgada en el borde superior.
Agrega una línea de la mezcla de atún picante, rodajas de pepino y rodajas de aguacate a lo largo del tercio inferior de la hoja de alga nori.
Usando la estera de bambú, enrolle cuidadosamente el sushi en un cilindro apretado, presionando suavemente para asegurarse de que se mantenga unido. Selle el borde con un poco de agua en la tira de alga nori descubierta.
Repite el proceso de enrollar con los ingredientes restantes.
Utiliza un cuchillo afilado para cortar cada rollo en 6-8 piezas. Limpia el cuchillo con un paño húmedo entre cortes para obtener rebanadas limpias.
Espolvorear semillas de sésamo sobre los rollos de sushi cortados y servir con salsa de soja o aminoácidos de coco al lado para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
744 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.7 g | 69% | |
| Saturated Fat | 11.6 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.5 g | ||
| Cholesterol | 70 mg | 23% | |
| Sodium | 2982 mg | 130% | |
| Total Carbohydrate | 52.1 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 20.3 g | 72% | |
| Total Sugars | 13.5 g | ||
| Protein | 25.7 g | 51% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 188 mg | 14% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 2509 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
