Maki de Atún Picante Bajo en Sodio
Eleve su noche de sushi con esta receta de Maki de Atún Picante Bajo en Sodio, perfectamente elaborada para aquellos que buscan sabores intensos sin exceso de sal. Presentando atún de alta calidad sazonado con una mezcla sabrosa de salsa de soja baja en sodio, aceite de sésamo y un toque de Sriracha, este rollo logra el equilibrio perfecto entre el picante y el umami. La adición de aguacate cremoso y pepino juliana crujiente crea una armonía de texturas perfecta, mientras que el arroz de sushi sazonado proporciona la base clásica. Enrollados en hojas de nori y cortados a la perfección, estos rollos de maki son tan visualmente atractivos como deliciosos. Listos en solo 40 minutos, esta versión más saludable del sushi de atún picante es ideal para impresionar a la familia y amigos o disfrutar de una noche de sushi en solitario sin remordimientos. ¡Combínelos con salsa de soja baja en sodio adicional o wasabi para disfrutar de un tratamiento inolvidable y bajo en sodio!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 oz Atún de grado sushi
- 2 cups
- 1 tsp Salsa de soja baja en sodio
- 2 tsp Sriracha (baja en sodio, si está disponible)
- 1 tsp Aceite de sésamo.
- 1 small Pepino, en juliana
- 0.5 Aguacate en rodajas finas
- 4 Hojas de nori
- 2 tbsp
- 1 tsp Azúcar
- 1 Cebolla de verdeo picada finamente
Instructions
En un bol pequeño, mezcla el arroz de sushi cocido con vinagre de arroz y azúcar. Revuelve bien y reserva para que los sabores se mezclen.
Pique finamente el atún de calidad para sushi y colóquelo en un tazón para mezclar.
Agrega la salsa de soja baja en sodio, Sriracha, aceite de sésamo y cebollas de verdeo picadas al atún. Mezcla suavemente hasta combinar bien. Ajusta el nivel de picante añadiendo más Sriracha si deseas. Cubre y refrigera hasta que esté listo para usar.
Prepara tu estación de enrollado colocando una estera de bambú plana en una superficie limpia. Coloca una hoja de alga nori con el lado brillante hacia abajo sobre la estera.
Mójate las manos con un pequeño bol de agua para evitar que se pegue. Toma un puñado de arroz de sushi sazonado y extiéndelo uniformemente sobre la hoja de nori, dejando un borde de 1 pulgada en la parte superior.
Coloque una línea de rodajas de pepino y aguacate juliana horizontalmente sobre el arroz, aproximadamente a 1 pulgada del borde inferior.
Coloca una fina línea de la mezcla de atún picante sobre el pepino y el aguacate. Ten cuidado de no llenar en exceso, ya que esto puede dificultar el enrollado.
Usando la esterilla de bambú, levanta el borde inferior y enróllalo cuidadosamente sobre el relleno. Continúa enrollando, aplicando una suave presión para formar un cilindro ajustado. Sella el borde con una pequeña cantidad de agua.
Repite el proceso con las hojas de nori restantes, arroz y relleno.
Con un cuchillo afilado, corta cada rollo en 6-8 piezas iguales. Limpia el cuchillo con un paño húmedo entre cortes para bordes limpios.
Nutrition Facts
Calories |
875 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.4 g | 25% | |
| Saturated Fat | 2.7 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.0 g | ||
| Cholesterol | 44 mg | 15% | |
| Sodium | 405 mg | 18% | |
| Total Carbohydrate | 131.3 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 5.4 g | 19% | |
| Total Sugars | 8.4 g | ||
| Protein | 41.1 g | 82% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 10% | |
| Calcium | 91 mg | 7% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 1132 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
