Maki de Aguacate Bajo en Grasa
Date un gusto con la refrescante simplicidad de Maki de Aguacate Bajo en Grasa, una versión ligera y deliciosa de los tradicionales rollos de sushi que combina de forma impecable una alimentación consciente con un toque gourmet. Esta receta destaca por un arroz de sushi perfectamente sazonado, aguacate cremoso y hojas de nori crujientes enrolladas en bocados de indulgencia libre de culpa. Ideal para un aperitivo rápido o una comida satisfactoria, cada rollito está repleto de grasas saludables para el corazón y acompañamientos vibrantes como salsa de soja baja en sodio, wasabi y jengibre encurtido. Con un proceso de preparación sencillo y tan solo 20 minutos de tiempo de preparación, estos elegantes rollos de sushi caseros son perfectos para impresionar a tus invitados o disfrutar de una noche tranquila en casa. ¡Prueba hoy esta sencilla receta de maki de aguacate y lleva tu experiencia sushi al siguiente nivel mientras sigues cumpliendo tus metas de bienestar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz para sushi
- 1.25 cups agua
- 2 tablespoons vinagre de arroz
- 1 teaspoon azúcar
- 0.5 teaspoon sal
- 1 medium aguacate
- 4 sheets hojas de nori
- 2 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon pasta de wasabi
- 2 tablespoons jengibre encurtido
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón.
Combina el arroz enjuagado y 1.25 tazas de agua en una arrocera o cacerola. Cocina el arroz según las instrucciones de la arrocera o llevalo a hervir, luego reduce el fuego a bajo, tapa y cocina a fuego lento durante 18-20 minutos hasta que el agua se haya absorbido.
Una vez cocido, transfiere el arroz a un bol grande. Incorpora suavemente el vinagre de arroz, el azúcar y la sal mientras el arroz está todavía caliente, mezclando hasta que estén bien combinados. Deja que el arroz se enfríe a temperatura ambiente.
Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y pela la piel. Corta el aguacate en tiras delgadas a lo largo.
Coloca una hoja de nori, con el lado brillante hacia abajo, en una estera de bambú para sushi. Humedece tus manos y extiende una capa delgada del arroz de sushi enfriado de manera uniforme sobre el nori, dejando un borde de 1 pulgada en el borde superior.
Coloca 2-3 rodajas de aguacate en fila, aproximadamente a 1 pulgada del borde inferior del nori cubierto de arroz.
Usando la esterilla de bambú, comienza a enrollar el alga nori firmemente sobre el aguacate, aplicando presión suave pero firme con cada giro para formar un cilindro compacto. Sella el rollo humedeciendo el borde superior del alga nori con un poco de agua y presionando hacia abajo para que se pegue.
Repite el proceso con las hojas de nori restantes, arroz y rodajas de aguacate.
Con un cuchillo afilado, corta cada rollo en 6-8 piezas iguales. Limpia el cuchillo con un paño húmedo entre cortes para asegurar rebanadas limpias.
Sirve los maki de aguacate bajo en grasa con salsa de soja baja en sodio, pasta de wasabi y jengibre encurtido al lado.
Nutrition Facts
Calories |
603 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.6 g | 30% | |
| Saturated Fat | 3.5 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2759 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 88.0 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 14.0 g | 50% | |
| Total Sugars | 5.9 g | ||
| Protein | 14.6 g | 29% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 87 mg | 7% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 1023 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
