Makhana Asado Keto
Eleva tu juego de bocadillos con esta irresistible receta de Keto Roasted Makhana, un tentempié bajo en carbohidratos y sin gluten perfecto para picotear de forma saludable. Elaborado a partir de crujientes nueces de loto, este plato rápido presume de una vibrante mezcla de especias que incluye cúrcuma, ajo en polvo y orégano, todo tostado en ghee o aceite de coco para un sabor rico y mantecoso que se combina a la perfección con su textura ligera y aireada. Listo en solo 15 minutos, este tentempié cetogénico es ideal para servir en reuniones o disfrutar como opción para llevar. Repleto de nutrientes y rebosante de sabor, estos makhana tostados son un capricho sin remordimientos que mantendrá tus antojos a raya. Ya sea que los comas calientes o guardes sobras para más tarde, su crujiente y audaz sazón los convierten en un éxito en cada ocasión.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Makhana (nueces de zorro)
- 2 tablespoons Ghee o Aceite de Coco
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon Pimienta Negra
- 0.25 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.25 teaspoon Polvo de Chile
- 0.25 teaspoon
- 0.5 teaspoon Orégano Seco
Instructions
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio.
Agrega la mantequilla clarificada o el aceite de coco a la sartén y deja que se derrita.
Una vez que el aceite esté caliente, agregue los makhana a la sartén.
Tuesta los makhana a fuego lento a medio, revolviendo continuamente, durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que estén crujientes y ligeramente dorados.
En un bol pequeño, mezcla sal, pimienta negra, polvo de cúrcuma, chile en polvo, ajo en polvo y orégano seco.
Espolvorear esta mezcla de especias sobre los mahanas tostados y mezclar bien para que se cubran de manera uniforme.
Continúa tostando por otros 2-3 minutos para permitir que las especias se infundan en los makhana.
Una vez listo, retirar del fuego y dejar enfriar durante unos minutos antes de servir.
Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético para conservar la crujiente.
Nutrition Facts
Calories |
1150 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.3 g | 36% | |
| Saturated Fat | 16.8 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 84 mg | 28% | |
| Sodium | 1205 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 199.3 g | 72% | |
| Dietary Fiber | 20.2 g | 72% | |
| Total Sugars | 0.0 g | ||
| Protein | 25.1 g | 50% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 164 mg | 13% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 1317 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
