Makhana Asado Alto en Proteínas
Eleve tu experiencia de picoteo con esta receta de Makhana Asado Alto en Proteínas, un delicioso y nutritivo bocadillo perfecto para picar en cualquier momento. Lleno de la bondad de los makanas tostados, los cacahuetes ricos en proteínas y una mezcla única de especias, este aperitivo es tan sabroso como saludable. La adición de ingredientes potentes como el polvo de espirulina y las semillas de sésamo hace que esta receta sea una opción densa en nutrientes y libre de culpa para saciar antojos. Con una preparación mínima y un tiempo de cocción rápido de 15 minutos, esta receta combina texturas crujientes con sabores audaces y aromáticos de hojas de curry, cúrcuma, comino y pimiento en polvo. Ya sea que busques una alternativa saludable a las papas fritas o un tentempié energizante para tu día ajetreado, esta receta alta en proteínas y libre de gluten seguramente impresionará. ¡Sírvelo fresco o guárdalo en un recipiente hermético para disfrutar de un placer crujiente y conveniente sobre la marcha!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Makhana (nueces de zorro)
- 2 tablespoons Aceite (de oliva o de coco)
- 1 cup Cacahuetes crudos
- 2 tablespoons Harina de garbanzo
- 1 teaspoon Polvo de espirulina
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Comino en polvo.
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 10 leaves Hojas de curry
Instructions
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio y añade 1 cucharada de aceite.
Agrega los makhana a la sartén y tuéstalos durante aproximadamente 5-6 minutos, revolviendo constantemente hasta que estén crujientes y ligeramente dorados. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agregar la cucharada restante de aceite y añadir los cacahuetes crudos. Tostar hasta que estén dorados, lo cual tomará aproximadamente 3-4 minutos. Retirar y apartar.
Baja el fuego y agrega harina de garbanzo a la sartén, revolviendo continuamente durante unos 1-2 minutos para eliminar cualquier sabor crudo.
Agrega polvo de espirulina, polvo de chile, cúrcuma, sal, comino y semillas de sésamo a la harina de garbanzo. Mézclalos bien para que se cubran uniformemente.
Agrega hojas de curry y saltéalas brevemente para liberar su aroma.
Vuelve a poner los makanas y cacahuetes en la sartén, revolviendo todo para que se impregnen uniformemente con la mezcla de especias.
Continúa asando por 3-4 minutos adicionales a fuego lento, revolviendo ocasionalmente para asegurar que se doren de forma pareja y para que los sabores se mezclen.
Retirar del fuego y dejar enfriar por completo antes de servir o guardar.
Disfruta de este makhana tostado alto en proteínas como un snack saludable en cualquier momento del día.
Nutrition Facts
Calories |
2158 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.5 g | 142% | |
| Saturated Fat | 14.8 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1334 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 238.0 g | 87% | |
| Dietary Fiber | 37.5 g | 134% | |
| Total Sugars | 9.3 g | ||
| Protein | 73.6 g | 147% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 347 mg | 27% | |
| Iron | 15.3 mg | 85% | |
| Potassium | 2713 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
