Mahi Mahi a la parrilla Whole30
Eleva tu alimentación saludable con esta sabrosa receta de Mahi Mahi a la parrilla Whole30, una elección perfecta para una comida rápida pero impresionante. Con tiernos filetes de Mahi Mahi marinados en una mezcla vibrante de aceite de oliva, jugo de limón fresco, sabroso ajo picado y especias cálidas como el pimentón, este platillo captura la esencia de una alimentación limpia y saludable. Listo en solo 20 minutos (más tiempo de marinado), es ideal para noches ocupadas entre semana o relajadas sesiones de parrilla durante el fin de semana. Cocinado a la perfección en la parrilla, el pescado tiene un ligero sabor ahumado y a la parrilla mientras se mantiene jugoso y tierno. Decorado con perejil fresco y complementado con un chorrito de limón, este plato es una forma deliciosa y satisfactoria de cumplir con tus objetivos Whole30 sin comprometer el sabor. ¡Perfecto servido con una fresca ensalada o verduras asadas para una comida nutritiva que encanta a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de Mahi Mahi
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 whole Gajos de limón
Instructions
Enjuaga los filetes de Mahi Mahi con agua fría y sécalos con papel de cocina.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, la sal, la pimienta negra y el pimentón para crear el adobo.
Coloque los filetes de Mahi Mahi en un plato hondo o una bolsa de plástico con cierre y vierta el adobo sobre el pescado, asegurándose de que los filetes estén cubiertos de forma pareja.
Refrigera y deja marinar el pescado durante 30 minutos a 2 horas para obtener el mejor sabor.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto (aproximadamente 400°F/200°C).
Retira el Mahi Mahi del adobo y deja que el exceso de adobo escurra.
Engrase ligeramente las rejillas de la parrilla para evitar que se pegue.
Coloca los filetes en la parrilla y cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Retire el Mahi Mahi de la parrilla y transfiera a una fuente para servir.
Espolvorear cada filete con perejil fresco picado y servir con gajos de limón al lado.
Nutrition Facts
Calories |
983 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.3 g | 47% | |
| Saturated Fat | 6.8 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 584 mg | 195% | |
| Sodium | 3135 mg | 136% | |
| Total Carbohydrate | 13.9 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 3.7 g | ||
| Protein | 145.0 g | 290% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 137 mg | 11% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 4145 mg | 88% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
